NutritionDay в старчески домове ›Институт за биомедицина на остаряването

храненеДен в старчески домове

Обърнете повече внимание на недохранването и насърчавайте адекватно хранене за възрастните жители на старчески домове

Недохранването в напреднала възраст често остава неоткрито и следователно също нелекувано. Добрият хранителен статус обаче е съществена основа за благосъстоянието и качеството на живот. Старостта на обитателите на старчески домове, високото ниво на медицински грижи и често ограничените човешки ресурси представляват голямо предизвикателство пред домовете за възрастни хора, когато става въпрос за осигуряване на адекватно снабдяване с храна.

NutritionDay е годишен световен ден на действие, в който старческите домове имат възможност да записват и оценяват хранителната ситуация в тяхното заведение. Целта е да се повиши осведомеността относно недохранването и да се насърчи доброто хранене.

На определен ден данните за жилищния район и нивото на жителите се записват с помощта на въпросници, които са достъпни на началната страница на dietDay (www.nutritionday.org) на над 30 различни езика. Събирането на данни се извършва от съответния медицински персонал на място. В допълнение към общата информация за жилищната площ и обитателите, хранителната ситуация, напр. въз основа на количеството храна, индекса на телесна маса и загубата на тегло. След 6 месеца се събират данните за напредъка на жителите (престой след 6 месеца, текущо тегло, престой в болница).

Редовното участие в храненетоДен дава възможност да се документира развитието на хранителната ситуация в старческия дом от година на година. Домовете за стари хора могат да се сравняват помежду си на национално и международно ниво, благодарение на стандартизирани инструменти за проучване. Освен това домовете за възрастни хора могат да имат сертифицирано успешно участие.

От проучването през 2007 г. са участвали над 7000 лечебни заведения и общо над 236 000 пациенти.

NutritionDay в домовете за възрастни хора се координира от Института за биомедицина на остаряването към Университета на Фридрих-Александър Ерланген-Нюрнберг, в тясно сътрудничество с Медицинския университет във Виена (MUW). Проектът се подкрепя от Австрийската работна група за клинично хранене (AKE), Европейското дружество за клинично хранене и метаболизъм (ESPEN) и Германското дружество за хранителна медицина (DGEM).

Повече информация за проекта и регистрацията за храненеДен може да бъде намерен на:
www.nutritionday.org/de

Ръководител на проекта:
Професор доктор. Дороти Волкерт

Партньор за сътрудничество:
ръководител на проект за хранене ден проф. д-р Michael Hiesmayr, Dr. Карин Шиндлер и магистър Сигрид Косак, Медицински университет във Виена (MUW)
Европейско общество за клинично хранене и метаболизъм (ESPEN)
Австрийска работна група за клинично хранене (AKE)
Германско дружество по хранителна медицина (DGEM)
Германско общество по хранене (DGE)