Nutrition Santé Publique France стартира национална кампания за по-добро хранене
От Raphaëlle de Tappie
В нова кампания Public Health France насърчава населението да замени обичайните си нишестени храни с цели нишестени храни и да яде повече варива. Целта е освен всичко друго да се консумира повече фибри.
Публикувано на 23.10.2019 13:30
Яжте варива и пълнозърнести храни, за да си напълните фибрите. И преди всичко „Започнете с подобряване на ястие, което вече харесвате“. Това са по същество съветите на Public Health France, които, изправени пред нарастването на наднорменото тегло в страната, стартират този вторник, 22 октомври, и за месец нова кампания за покана на французите да променят хранителните си навици, като същевременно запазват удоволствието Яжте.
Тази кампания, базирана на нови препоръки, актуализирани през януари, има за цел да насърчи поведение, благоприятно за здравето, обяснява Public Health France на своя сайт. Разположена за месец по телевизията, в социалните мрежи и на сайта mangerbouger.fr, тя предлага на французите идеи за рецепти и прости съвети за по-добро хранене. За здравните специалисти плакат и специално пространство на mangerbouger.fr/pro детайлизират тези препоръки, като същевременно дават съвети как да се обърнете към тях с пациенти.
Тук Santé publique France настоява за две категории храни, които са хранително богати и финансово достъпни: варива и цели нишестени храни (пълнозърнест или зърнен хляб, пълно тесто и грис .). Защото за съжаление днес 60% от възрастните не ядат пълнозърнести продукти, а 85% консумират варива (леща, зърна флагелета, бял или червен боб) по-малко от два пъти седмично.
Стойността на влакната
„Яденето на импулси по-често и заместването на обичайните нишестени храни с пълноценни нишестени храни, богати на фибри, са две прости и същевременно много положителни мерки за здравето“, изразява съжаление Ан-Жулиета Сери, ръководител на отдела за диета и физически дейности в Public Health France.
Тъй като фибрите са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. „Днес ние сме около 17 грама на ден за възрастен, докато препоръчваме минимум 25 грама. Фибрите ще имат различни предимства: първото е да се ограничи усвояването на въглехидратите. Като имате фибри във вашата диета, вие забавяте преминаването на захар в кръвта. Това е полезно за теглото и за предотвратяване на проблемите с диабета ”, продължава този лекар, обяснява лекарят-диетолог Рафаел Груман на Европа 1. Забавянето на захарите в кръвта прави усещането за ситост по-дълго и следователно позволява да се задържи между две хранения, без да хапвате нездравословни закуски.