Nutri-score какво влияе върху здравето Здраве в мрежата

5 букви от А до Е на цветен фон, имитиращи светофари ... От 2017 г. Nutri-score е незадължително хранително етикетиране, информиращо потребителите за хранителните качества на преработения продукт. Наскоро френско проучване показва, че 3,4% от смъртните случаи от хронични заболявания могат да бъдат избегнати благодарение на наличието на логото Nutri-score върху опаковките на продукта. Преглед на изследването, публикувано в списанието Международен вестник за поведенческо хранене и физическа активност.

върху

Сравнете 5 различни хранителни етикета

Как да помогнем на потребителите да изберат по-малко мазнини, по-малко сладки или по-малко солени преработени хранителни продукти ?

Това е, което хранителното лого на Nutri-score търси от 2017 г. Целта на този етикет вече е включена 25% от опаковките за преработени продукти е двойно: по-добро информиране на потребителите за хранителното качество на храната и намаляване на разпространението на незаразни болести като затлъстяване, диабет, артериална хипертония или безалкохолна мастна чернодробна болест.

За да завършат своето проучване, Манон Егнел от Центъра за статистически изследвания в епидемиологията към Парижкия университет 13 и нейните колеги сравниха въздействието върху здравето на различни видове хранителни лога, залепени върху храни.

Тези лога бяха:

  • The Нутри-резултат, система от 5 цвята и 5 букви, разделяща продуктите на 5 категории хранителни качества;
  • „ Значение "(Опростена система за етикетиране на храненето), определяща честотата на консумация на храната (често, много често, умерено и т.н.);
  • The нутри-реплика даване на визуално представяне на приноса в процент и абсолютна стойност на част от храната към хранителните референтни количества енергия, мазнини, наситени мастни киселини, захари и сол;
  • „ светофар »Осигуряване на приноса в процент и абсолютна стойност на част от храната към хранителните референтни количества енергия, захар, сол, мазнини и наситени мастни киселини и индикация чрез трицветна система (червено/оранжево/жълто) дали приемът е нормален, средно или твърде високо.