Nutripro захари и хранителни добавки

nutripro

Този преглед обобщава и изследва данни за приема на обща захар и добавени захари, както и основните хранителни добавки от 11 европейски държави. Проучването подчертава прекомерно високия прием на общи захари и добавени захари в населението, по-специално при деца, в сравнение с препоръките, насърчаващи преформулирането на продукти, които съдържат добавени захари.

Политиките за обществено здраве планират да предприемат мерки и препоръки, насочени към ограничаване на консумацията на добавени захари * или безплатни захари **. За да бъдат подобни политики ефективни и наблюдавани, е необходимо точно познаване на текущата ситуация с потреблението на захар в Европа. Публикувани данни от 11 представителни проучвания са анализирани в Белгия, Франция, Дания, Унгария, Ирландия, Италия, Норвегия, Холандия, Испания и Обединеното кралство. Данните от прегледа показват, че относителният прием е по-висок при деца, отколкото при възрастни: общите захари *** варират между 15 и 21% от енергийния прием при възрастни и между 16 и 26% при възрастни. Добавените захари допринасят 7-11% от общия енергиен прием при възрастни и представляват по-висок дял от енергийния прием при деца (11-17%).

Сладките продукти (напр. Сладкарски изделия, шоколадови бонбони, сладкиши и бисквитки, захар и конфитюр) допринасят основно за общия прием на захар във всички страни, полове и възрастови групи, последвани от плодове, напитки и млечни продукти. Добавените захари идват главно от захари (36 до 61% при възрастни и 40 до 50% при деца), следвани от напитки (12 до 31% при възрастни и 20 до 34% при деца, без сок от плодове), след това от млечни продукти ( 4 до 15% при възрастни и 6 до 18% при деца).