Въглехидрати при отслабване - Защо и кога да броим въглехидратите Здравно ръководство
Въпреки че въглехидратите, според определени идеи и тенденции, са почти ругатня в диетата, ние добре знаем, че те са полезни за тялото ни по няколко начина. Но факт, който е факт: диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за отслабване. Защо лишаването от въглехидрати работи? Трябва ли всеки да брои? И достатъчно ли е просто да обърнем внимание на приема на въглехидрати? Нека разгледаме по-отблизо темата!
Ето защо отслабваме, като консумираме по-малко въглехидрати
Тъй като въглехидратите са основните, най-лесните източници на енергия за тялото, намаляването им в диетата може временно да доведе до липса на енергия, нарушена концентрация, раздразнителност и промени в настроението. Тялото обаче е умно, затова се опитва да компенсира: опитва се да произвежда гориво от други хранителни вещества (а именно мазнини и протеини). Вярно е, че този процес отнема повече енергия и време, но в здраво тяло започват процесите на производство на гориво и в добър случай неприятните странични ефекти също изчезват. Този физиологичен процес се нарича глюконеогенеза, т.е. когато тялото произвежда глюкоза (глюкоза или енергия) от невъглехидратен предшественик.
В оптималния случай само мазнините, запасите от мазнини в тялото, се разграждат от тялото, а не протеините и мускулите! Въпреки това, в случай на твърде нисък прием на въглехидрати, драстична диета, тялото може да започне да изгаря „запасите от протеини“, т.е. мускулите. Това не е добре за никого, тъй като искаме да отслабнем не от мускулите, а от мастната тъкан!
Биологията заявява, че докато невъглехидратните прекурсори са по-широко достъпни в човешкото тяло, няма нужда от постоянен висок прием на въглехидрати. На английски: докато някой има наднормено тегло, тялото главно „изгаря“ мазнини. От това следва, че тези, които са слаби и нормални, трябва да обърнат повече внимание на намаляването на въглехидратите, ако искат да запазят мускулите си.
Знаеше ли? 1 грам въглехидрати е приблизително Той свързва 2-3 грама вода, следователно първите няколко кг както отслабване, така и наддаване на тегло са само вода, а не мастна тъкан.
Голямата книга казва още, че дългосрочното гладуване и лишаването от въглехидрати могат да доведат до сериозни здравословни проблеми и усложнения, така че преди да започнете строга диета, струва си да се консултирате със специалист, а не само с интернет.!
Диети, фокусирани върху въглехидратите
Има няколко диетични тенденции, които се фокусират върху въглехидратите. Най-популярните от тях са нисковъглехидратните и кетогенните диети, въглехидратната диета (най-известната от които е 160-грамовата диета), но все по-често се срещат и различни вегетариански тенденции, базирани главно на храни и храни, съдържащи въглехидрати, така че не на въглехидратни ограничения.