Нутригеномика - генен вариант във връзка с диета с високо съдържание на мазнини повишава кръвното налягане •

В допълнение към LDL холестерола, собственият ангиотензин-конвертиращ ензим (ACE) може да представлява друга връзка между приема на мазнини и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Ензимът играе основна роля в регулирането на кръвното налягане. Както изследване на близнаци, ръководено от Германския институт за изследване на храненето (DIfE) показва за първи път, храната с високо съдържание на мазнини повишава нивата на ензимите в кръвта в рамките на шест седмици. Носителите на определен вариант на ACE ген също реагираха с повишаване на кръвното налягане.

генен

Собственият ензим ACE * на организма играе основна роля в регулирането на кръвното налягане. Както изследване на близнаци, ръководено от Германския институт за изследване на храненето (DIfE), партньор на Германския център за изследване на диабета, показва за първи път, храната с високо съдържание на мазнини повишава нивата на ензимите в кръвта в рамките на шест седмици. Носителите на определен вариант на ACE ген също реагираха с повишаване на кръвното налягане. Следователно идентифицираният вариант би могъл да бъде използван като зависим от диетата рисков маркер, според изследователите. В допълнение към LDL холестерола, ACE може да представлява друга връзка между приема на мазнини и развитието на сърдечно-съдови заболявания.

Двойно проучване показва взаимодействия между диетата, ACE гена и кръвното налягане

Диетите с високо съдържание на мазнини водят до повишаване на нивата на АСЕ в кръвта

„Нашето проучване е първото, което показва, че независимо от промяна в телесното тегло, диетата с високо съдържание на мазнини повишава нивото на АСЕ в кръвта с около 15 процента за кратък период от време“, казва първият автор Шюлер. „Освен това успяхме да докажем, че не всички хора реагират по един и същи начин на високия прием на наситени мазнини. Наблюдение, за което е отговорна определена вариация в генома “, продължава изследователят. Както показва проучването, хомозиготните носители на идентифицирания рисков АСЕ ген вариант *** са имали по-високи нива на АСЕ в кръвта си дори преди диетата с високо съдържание на мазнини. Освен това, в сравнение с останалите участници в проучването, нивата на АСЕ се повишиха два пъти по-високо при носителите на рисковия вариант, приемащи диета с високо съдържание на мазнини. В сравнение с другите хора на диета с високо съдържание на мазнини, те също са имали стойности на кръвното налягане, които са били средно с 9 mmHg по-високи.

Допълнителен преглед на резултатите въз основа на данни от 365 участници в друго проучване на храненето ****, което е независимо от изследването на близнаците, потвърди наблюденията, направени от изследователите.

Диетата може пряко да повлияе на регулирането на кръвното налягане

„Нашите открития показват за първи път, че диетата, в зависимост от гена ACE, влияе пряко върху регулирането на кръвното налягане. В бъдеще те биха могли да помогнат за създаването на основа за персонализирани хранителни препоръки “, казва ръководителят на изследването Пфайфър. Ако резултатите се потвърдят и в по-нататъшни проучвания, не само е възможно АСЕ генът, подобно на метаболитния маркер LDL холестерол, да се използва като нов биомаркер и по-специално носителите на варианта на рисковия ген да бъдат посъветвани да се хранят с ниско съдържание на мазнини Тъй като АСЕ инхибиторите * са сред лекарствата за кръвно налягане от първи избор, би било възможно също така хората, които имат гранично кръвно налягане, да се възползват от хранително дефиниран ***** избор на храна и може би вече не се нуждаят от лекарства. Не на последно място, но не на последно място, резултатите вече биха дали нова представа за молекулярните механизми, които водят до факта, че по-специално големият прием на наситени мазнини може да има неблагоприятни ефекти върху кръвното налягане и по този начин върху развитието на сърдечно-съдови заболявания, добавя ендокринолог Пфайфър, който завежда отдела за клинично хранене в DIfE.

Изследователският екип, ръководен от Rita Schüler и Andreas F. H. Pfeiffer от DIfE, публикува резултатите си в списанието JAHA - Journal of the American Heart Association (Schüler et al., 2017). Екипът включва още учени от университета Charité University Berlin, Университетската болница Йена и HealthTwiSt GmbH Берлин.

Обща информация:

  • - * Ангиотензин конвертиращият ензим (Ангиотензин конвертиращ ензим; ACE) е важен за регулирането на кръвното налягане и регулирането на водно-електролитния баланс. АСЕ инхибиторите се използват за лечение на артериално високо кръвно налягане и сърдечна недостатъчност. С оборот от около 1,9 милиарда евро годишно (2008), те формират групата на наркотиците с най-висок оборот в Германия (източник: Уикипедия).
  • - ** При диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини делът на въглехидратите в енергийния прием е бил 55 процента, този на мазнините 30 процента и този на протеините 15 процента. Това е здравословна, балансирана диета, основана на препоръките на Германското общество по хранене. При диетата с високо съдържание на мазнини делът на въглехидратите в енергийния прием е бил 40 процента, този на мазнините 45 процента и този на протеините 15 процента. При диетата с високо съдържание на мазнини мазнините се поглъщат главно чрез животински храни с високо съдържание на мазнини, които съдържат много наситени мастни киселини. Участниците в проучването консумирали много млечни и месни продукти с високо съдържание на мазнини като масло, сметана, бекон или колбаси.
  • - *** С изключение на зародишните клетки, всяка човешка клетка има двоен набор от хромозоми. Това означава, че повечето гени обикновено присъстват в два екземпляра; това се отнася и за изследвания ген на АСЕ. Гените могат да бъдат експресирани по различен начин и да присъстват в различни варианти, които се различават леко в основната последователност на генетичния материал (ДНК). Различните форми на експресия на гени са известни още като алели. Ако два различни алела на ген се появят на двете хромозоми на съответното местоположение на гена, единият говори за хетерозиготност. Ако се появят два идентични алела, единият говори за хомозиготност. Генът ACE също се среща в различни варианти. Разгледаният вариант на ACE ген rs4343 се предлага в две форми, вариант G и A. „G“ означава основният гуанин, който в по-широко разпространения вариант А замества базовия аденин (А) в определена позиция в ДНК веригата. Поради двойния набор от хромозоми, хората носят два варианта G (тип GG) два пъти, вариант A два пъти (тип AA) или са носители на двата генни варианта (тип AG). Според резултатите от настоящото проучване хомозиготните носители на G вариант (тип GG) в сравнение с хетерозиготни носители (тип AG) или хомозиготни носители на вариант A (AA) имат нива на АСЕ в кръвта два пъти по-високи след увеличаване на приема на мазнини а също и с 9 mmHg по-високо кръвно налягане.
  • - **** Проучване на напречното сечение на метаболитен синдром в Берлин Потсдам (MeSyBePo): Приблизително 2600 души от района на Берлин и Потсдам, наети от 2002 до 2009 г., взеха участие в проучването MeSyBePo. Участниците в проучването са мъже и жени със и без метаболитен синдром и със здрав или нарушен метаболизъм на глюкозата. Като част от проучването, учените от DIfE вече са провеждали (нутри) генетични анализи в миналото, за да идентифицират генни варианти, които са свързани с индивидуални разлики в метаболитните процеси.
  • - ***** nutrigenetic: Думата „nutrigenetic“ произлиза от nutrigenetics. Тази наука е област на хранителни изследвания, която изучава връзката между храненето и генетиката. По-специално ще бъде анализирано до каква степен диетичните (частично) обусловени заболявания и други процеси в организма са повлияни от генетичните вариации.

Източник: Германски институт за хранителни изследвания Potsdam-Rehbrücke (DIfE)