Нутригеномика диета, базирана на ДНК за добро здраве CRIP

Използването на генетика, за да разберем как диетата влияе на нашето здраве е целта на ново поле за изследване, наречено „нутригеномика“. Тази дисциплина, обединяваща биоинформатиката, храненето, молекулярната биология, геномиката и епидемиологията, е обект на множество научни трудове и разработки в света на стартиращи фирми.

Докато продължаваме да преоткриваме доколко храната ни влияе върху здравето ни, се появява област на изследване, която хвърля светлина върху въздействието на това, което ядем върху генната експресия. Според нутригеномиката нашата диета може да промени генетичната ни функция, а взаимодействията между генома и диетата могат да осигурят основата за по-задълбочено разбиране на заболявания като диабет и затлъстяване. „Тези модификации могат да се появят директно върху генетичния код или да предизвикат така наречените епигенетични модификации, които като запалителна или заключваща система регулират експресията на определени гени“, може да се прочете в Science et Avenir през 2015 г., журналистът заключава: „нутригеномика следователно предполага възможността за диета, адаптирана към нашия генетичен и метаболитен профил. Но според мнението на самите изследователи, тъй като знанията все още са непълни, е твърде рано да се правят препоръки. "

---