Nutricia Metabolics Диета с ниско съдържание на протеини
Има голямо разнообразие от храни. Протеинът се съдържа в повечето естествени храни.
Известно е високото съдържание на протеини в някои храни, като месо, риба, мляко и яйца. Но много храни на растителна основа, като зърнени продукти или варива, също съдържат много протеини.
Диета с ниско съдържание на протеини - какво точно е това?
Диетата с ниско съдържание на протеини е диета с намален прием на естествени хранителни протеини. Натуралните, богати на протеини продукти се избягват или се консумират само в малки количества, докато продуктите с ниско съдържание на протеини могат да се консумират за неопределено време.
Поради високото съдържание на протеини и Phe, месото, рибата, млякото и млечните продукти трябва да бъдат премахнати от менюто. Тъй като обаче тялото се нуждае от протеини за здраве и развитие, трябва да се осигури алтернативен източник на протеин, който не съдържа фенилаланин. Поради това е важно да се приемат редовно аминокиселинни смеси, за да се покрие снабдяването. Аминокиселинните смеси се приемат на 3 до 5 порции през целия ден.
Целта на диетата с ниско съдържание на протеини е, че стойността на Phe се понижава и се достига до индивидуалната целева стойност.
За да направим вашата диета по-разнообразна, имаме храни с ниско съдържание на протеини, които осигуряват по-голямо разнообразие от вкусове.
Защо всъщност се нуждаем от протеини?
Човешкото тяло не може да живее без протеини. Протеините играят много важна роля и са необходими за цял набор от процеси в организма - растеж, развитие, поддържане на здравето и жизнеността.
Протеините непрекъснато се натрупват, разграждат и преобразуват от човешкото тяло. Когато протеините се разграждат в тялото, се създават свободни аминокиселини, най-малките градивни елементи на протеините.
Има общо 20 различни аминокиселини - това са нужните на човешкото тяло за формирането на собствените протеинови структури на тялото. Не всички от тях могат да се образуват сами; някои от тях трябва да бъдат погълнати чрез храна.
Диетичният протеин винаги съдържа всички 20 аминокиселини и следователно всеки хранителен протеин съдържа фенилаланин. Поради тази причина протеинът в PKU може да бъде погълнат само в много ограничени количества чрез естествени храни.
Аминокиселините са най-малките градивни елементи на протеините