Нулевите калорични подсладители могат да причинят диабет и затлъстяване
През последните години хората осъзнаха, че захарта не е точно здравословна, затова хората предпочитат да се обърнат към изкуствени подсладители с нула калории.
Консумацията на нулевокалорични изкуствени подсладители, популяризирани като по-здравословна алтернатива на ежедневната захар, може да бъде поне толкова опасна. Ново изследване показва, че заместителите на захарта могат да доведат до физиологични промени, свързани с диабет и затлъстяване. Това означава, че по някакъв начин стигате от езерото до кладенеца.
Изкуствените подсладители се използват главно в нискокалорични сокове, но също така и в други подобни продукти. Въпреки че други проучвания показват връзка между тези и отрицателните последици за здравето, те не винаги са били взети под внимание по различни причини.
Последното проучване е и най-мащабното изследване от този вид, което проследява биохимичните промени в тялото. Изследователите също са изследвали въздействието върху съдовото здраве, като са анализирали ефекта, който веществата оказват върху стените на кръвоносните съдове.
Експериментът на изследователите е извършен върху няколко групи мишки. Те получавали различни диети, или на базата на глюкоза или фруктоза, или на калиев аспартам или ацесулфам. След три седмици изследователите видяха значителни промени в нивата на биохимикали, мазнини и аминокиселини.
Резултатите предполагат, че изкуствените подсладители променят начина, по който тялото преработва мазнините и получава енергия. Изследователите също така установиха, че калиев ацесулфам изглежда се натрупва в кръвта и високите концентрации имат отрицателно въздействие върху стените на съдовете.
„Забелязах, че в умерени количества тялото има способността да работи със захар. Когато системата е претоварена за дълго време, възникват проблеми ”, казва Брайън Хофман, главен изследовател и асистент в отдела по биомедицинско инженерство в Медицинския колеж на Уисконсин и университета Маркет. „Забелязахме също, че заместването на захарта с некалорични изкуствени подсладители може да доведе до отрицателни промени в метаболизма на мазнините и енергията“, казва той.
Открихте ли грешка в текста? Маркирайте го и въведете Ctrl + Enter