Нула калории; Архив на блога; Иновация на пазара на единичен малц с Glenfiddich в края на годината
Masterblender Glenfiddich измисли нов завършек на продукта Glenfiddich IPA Experiment, използвайки аромата на много качествена местна бира, произведена наблизо в пивоварната Speyside Craft с помощта на специален хмел. Дестилатът отлежава точно в бъчвите, използвани за споменатата бира, придобива фини аромати, плодови от дървото, импрегнирано с India Pale Ale. Това приятелство на дестилатите от ечемик с бъчвите от Ale не е новост, Грант вече има комбинация от такова покритие от известно време.
Нещата не стоят по същия начин с Glenfiddich XX. Последният е подписан от не по-малко от 20 посланици на марката, в оригинална творческа сесия за търсене на тълпа. Двадесет експерти по уиски бяха избрани за това предизвикателство и те трябваше лично да изберат бъчвите, от които е създадено новото дете на дестилерията. След това съдържанието на тези бъчви беше оставено внимателно да се сприятеляват, под острия поглед на майстора на Брайън Кинсман.
В Румъния Glenfiddich се внася и предлага на пазара от Alexandrion Group, опитен играч на пазара на дестилати. Не би могъл да направи по-голяма услуга на тези два дестилата, ако не беше довел точния човек, който да ги представи на репортери: Струан Грант Ралф, млад шотландски ентусиаст, който ми направи добро впечатление и със своите солидни познания дестилиран, особено със страстта, с която успява да вдъхнови публиката.
Някои впечатления от двете свежи изобретения на зряло уиски.
Glenfiddich Project XX има интензивен кехлибарен цвят, разкриващ усилията за зреене на дестилата. Ароматите на плодове (ябълка, зряла круша) се сливат хармонично с тези на ванилия и подправки, с приятна, не смущаваща пикантна нотка. Вкусът е интензивен, напомня на зрели портокали, канела и шоколадови нотки. Това е като покана да седнеш с приятели пред камината в студена вечер. Послевкус (послевкус) дълъг, приятен, жив, подчертан от по-високото съдържание на алкохол (47%). Харесах повечето от тестваните асортименти (IPA, XX, 15 yo и 18 yo).
Обръщайки се към експеримента на Glenfiddich IPA, забелязах от самото начало интензивния златист цвят, с крака, бавно спускащи се по стените на стъклото (добър знак, без съмнение). Основните вкусове са хмел (обикновено от финала, избран от производителя), но също така и цитрусова кора, сладки плодове и печен хляб.
Вкусът е интересен, с леко горчиви нотки, нежно примесени с типичната сладост на малца. Доста дълъг послевкус с нотки на мед и канела. Не е любимото ми, може би заради 18 YO, който е по-здрав и по-близък до това, което търся в сингъл.
И двата сорта имат нотка на оригиналност, абсолютно необходима на претъпкания пазар на продукти с добро качество. Много интересно и смело е решението на Glenfiddich да не обявява възрастта на двата дестилата, сякаш иска да изрази намерението си да завладее все по-млади и по-млади сегменти от потребителите.
