Nucao барове като здравословна закуска
Моля, представете се и nucao на нашите читатели!
Ние сме млад стартиращ хранителен продукт от Дрезден, който също се е посветил на темата за залесяването на горите и здравословното хранене. В конкретни термини това означава, че за всеки продаден бар с нукао засаждаме по едно дърво в мангровите гори на Мадагаскар. Това е възможно от една страна от нашия партньор „Проекти за повторно залесяване на Eden“ и от друга страна, разбира се, от нашите верни фенове на Nucao Bar, които допринасят решаваща част за тази визия с покупката на бар!
Искаме да върнем нещо на природата и да вдъхновим всички да направят същото. За да се съобрази с този ръководен принцип, барът е опакован и в изключително устойчиви опаковки.
В допълнение към тримата основатели, Матиас, Томас и Кристиан, нашият екип се състои от хранителен химик, ръководител на производство, както и стажанти и работещи студенти, всички от които активно ни подкрепят.
Заедно работим върху производството и по-нататъшното развитие на нашата здравословна закуска - nucao. Това е хрупкав, шоколадов бар, който съчетава най-новите хранителни открития с чисто удоволствие.
Какво точно беше спусъка или как се роди идеята за nucao?
По време на обучението си в Англия ние отчаяно търсихме подхранваща закуска. За съжаление попаднахме само на уж здрави захарни бомби. Това най-накрая ни подтикна да подадем ръка, което след дългогодишен опит в областта на хранителната наука не беше прекалено голям проблем.
Концентрирахме се върху алтернативи с ниско съдържание на въглехидрати, които наистина загряват концентрацията и ви позволяват да работите на пълни обороти. Мотото беше: Долу захарта - нагоре с хранителните вещества! За нас беше важно вкусът да не слезе.
След интензивни изследвания и задълбочени тестове изборът най-накрая падна върху тези двама герои: сурово какао и конопени семена. По този начин успяхме в нашия план да съчетаем здравословното хранене и насладата от шоколада.
Колегите студенти и преподаватели бързо бяха ентусиазирани и ние не се поколебахме да кандидатстваме за финансиране от BMWi в родния ни университет в Аахен. Няколко месеца по-късно министерството награди nucao като едно от първите стартиращи предприятия с субсидия EXIST. Нашият сърдечен проект, който започна със смесването на шоколад и конопени семена в нашата обща кухня, започна да се оформя.
Кои бяха най-големите предизвикателства досега, от първоначалната идея до началото?
За млада компания е особено трудно да се качи на рафтовете в началото. Имате малък проблем с пилето и яйцата с броя на колегите. Колкото повече служители наемете в продажбите и организацията като такава, толкова по-бързо можете да влезете в магазините. Като току-що завършил студент, вие трябва да си осигурите свързаните с това разходи за персонал. Мисля, че без подкрепата от министерството и нашите родители днес не бихме били толкова далеч, колкото сме сега.
Каква е концепцията за nucao?
Поглезете се с хрупкава, шоколадова закуска без чувството на угризения? Искахме да можем да отговорим на този въпрос със съзнателното „Да!“. За целта разработихме рецептата за нашия нукао бар. Това включва най-новите открития от хранителната наука. В резултат на това nucao преосмисля закуската. Той предлага оптимални грижи за вашето представяне и здраве.
На всичкото отгоре идва успокояващо глезене, което се характеризира с хрупкав, шоколадов вкус. Сега някои вероятно се чудят как да направят това. Но: Добре обмисленият подбор на компонентите в лентата позволява това.
Лентата се състои от съставки, които имат висока хранителна плътност. Те включват конопени семена и сурово какао. С добавянето на допълнителни органични съставки барът се превръща в много леко подсладена закуска - истинска хранителна бомба, която снабдява тялото ви с оптимална комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати!
Този енергиен заряд е опакован под формата на бар в компостируем филм и рециклируем картон.
At nucao е подходящ и за много алергици и хора с непоносимост. Тъй като nucao е 100% натурална и устойчива закуска, която също не съдържа глутен, млечен протеин, лактоза и соя!
Какви предимства предлага nucao и какво е особено при nucao?
nucao е разработен, за да направи нещо добро за себе си в истинския смисъл на думата - както психически чрез удоволствие, така и физически чрез хранителните вещества, които поглъщате с всяка лента. Поради ниското съдържание на въглехидрати е доказано, че нивото на кръвната захар остава много постоянно след консумация на блокче. Изследвали сме това отделно в проучвания върху диабетици. Вярвам, че това е абсолютна новост на пазара на бонбони.
Това, което е толкова специално в сравнение с други барове в Nucao е, че съставките се пръскат с хранителни вещества като магнезий, желязо и антиоксиданти.
За подслаждане не използваме рафинирана захар, а нектар от кокосов цвят. Малкият дял от общата рецепта и естествеността на този подсладител допринасят за факта, че можем да наблюдаваме постоянство в нивото на кръвната захар. Комбинацията от мазнини, малко въглехидрати и многото микроелементи също дава възможност за приятна и трайна ситост. Усещането, че не можете да спрете, което човек често познава и се страхува от конвенционалния шоколад, не възниква!
Освен това конопените семена служат като ценен източник на протеин. С 6-8 g протеин на 40 g бар, нукао не е основен доставчик на протеини, но барът осигурява всички важни аминокиселини, които тялото не може да произведе само. Например щангата е подходяща за регенерация след тренировка.
Защо решихте да направите веган продукт?
Както споменахме по-горе, природата е много важна за нас. Всеки, който се вгледа по-отблизо в темата, научава относително бързо, че невероятно големи площи от тропическите гори се почистват за производството на животинска храна. Това, разбира се, противоречи на визията ни да регенерираме нашата планета като нищо друго. Също така можем да видим на себе си как здравето ни се е подобрило, тъй като също така спряхме да ядем месо, яйца и млечни продукти. С nucao искаме да направим веганското хранене по-достъпно за хората някъде. Искаме да покажем, че веганското хранене е полезно не само за тялото, но и че много животински продукти имат по-добър вкус 😉
Кой е nucao?
От една страна, искаме да се обърнем към клиентите, съобразени с храненето, които искат да се насладят на шоколада без съжаление. Бихме искали също така да осигурим на работните коне, студентите и учениците храна за мозъка, така че концентрацията да се активира отново и да се избегне типичното обедно ниско. Нашият списък със съставки също така позволява на хора, които са вегани или вегетарианци, да използват нашия нукао бар. Във всеки случай, шоколадовата закуска осигурява идеална доставка на хранителни вещества!
Как е обратната връзка?
Тъй като пътуваме много по изложения, много често получаваме обратна връзка за нашите продукти. Откриваме, че има големи разлики в популацията, що се отнася до възприемането на сладостта. Тези, които така или иначе съзнателно се ядат - и това включва поне намаляване на консумацията на силно подсладени продукти - смята, че nucao е просто страхотен. Имахме хора около врата си, те обичаха това, което предлага nucao.
Но също така трябва да бъдете честни и да кажете, че много хора са били повлияни от продукти като Snickers, Mars & Co. през годините и десетилетия. Те често са изненадани, че nucao е много по-малко сладък, отколкото са очаквали.
nucao, какво следва? Къде се виждате след три години?
И накрая: Какви три съвета бихте дали на нашите читатели за тяхното пътуване?
Можем да измислим много повече неща, отколкото само 3 😉 Но може би 2 съвета за хранене и още един общ.
Обикновено препоръчваме хранителна, но нисковъглехидратна, веганска диета. По-специално маслата, ядките, зеленчуците и покълналите (!) Бобови растения са чудесна основа за здравословна диета.
Можем също така силно да препоръчаме периодично гладуване. Тук е лесно да се приложи така нареченият вариант 16/8, според който човек се храни в рамките на 8 часа през деня и след това следва период от 16 часа без прием на калории. Например можете да пропуснете закуската и да ядете от обяд до 20:00. Тази рутина е много подмладяваща и често ви помага да свалите килограм или два.
И накрая, призоваваме всички хора да разгледат по-отблизо своите навици на консумация. Ние лично се опитваме да притежаваме все по-малко и предпочитаме да купуваме качество, а не количество. Разбира се, всичко, което е добро, не трябва да е скъпо - но със сигурност има определена връзка. Освен това вече можете активно да правите нещо добро чрез консумацията си, например като предпочитате продукти, които правят нещо добро при всяка продажба в света - напр. Дарете училищна храна в Африка (компания Lycka) или засадете дървета и гористи гори 😉
Благодарим на nucao за интервюто.
Изявленията на автора и партньора за интервю може да се различават от мнението на редакционния екип.
Колко ви харесва тази статия?
(6-то Рейтинг/и, средно: 5.00 от 5)
Зареждане.