NTSZ - Напитки; n удовлетворяват каква течност; да консумира; sr; Трябва да знам!
Здравословното хранене става все по-важно в нашето ежедневие. Също така си струва да обърнете внимание на точното количество и качество на течностите в рамките на едно модерно, балансирано хранене, особено през топлите летни месеци.
50-60 процента от човешкото тяло се състои от вода, най-голямо количество от която се намира вътре в клетката, по-малка част извън клетката - кръвна плазма, лимфа, урина и други телесни течности (слюнка, храносмилателни киселини, назална секрети, сълзи и пот). В нашето тяло течността може да се намери, например:
- в костите, в емайла 1%,
- в мастната тъкан 30%,
- в черния дроб 70%,
- в мускулите 75%,
- в мозъка 79%,
- в бъбреците 83% и
- в стъкловидното тяло на окото 99%.
Водата играе важна роля във функционирането на нашето тяло, освен всичко друго тя осигурява кръвообращението, влияе върху правилния състав на кръвта; регулира кръвното налягане; дава възможност за разтваряне и транспортиране на хранителни вещества, отпадъчни продукти и газове; осигурява постоянна, вътрешна температура на тялото; насърчава правилната функция на ставите (ставна течност).
Гладкото функциониране на тялото е балансирано, когато количеството вода, постъпващо и произвеждащо се в тялото (поглъщане на течности) и количеството вода, напускащо го (отделяне на течности), са в баланс в тялото. Това състояние на равновесие се влияе от външни фактори, напр. активни спортове, тежка физическа активност, климат, външна температура, сауна, количеството погълната сол с храната (тъй като трапезната сол има задържащ водата ефект); променени състояния на тялото (треска, диария и др.), които увеличават изтичането на вода от тялото.
Без вода, сърдечен ритъм и повишаване на телесната температура важните хранителни вещества се губят за организма и влияят неблагоприятно и значително намаляват работоспособността. Тялото няма запаси от течности, излишъкът бързо се отделя чрез бъбреците. Ако балансът на водния баланс е нарушен, или поради намаляване на поемането на вода, или поради увеличаване на отделянето на вода, тялото изсъхва (дехидратация). Дори при 2% загуба на течност, както физическото, така и умственото представяне намалява, появяват се първите симптоми, главоболие, намалена способност за концентрация, умора, жажда.