Ножове - Всичко за ножовете Изработване на ножове, Дръжка за ножове

Несъмнено качеството на изработка, изяществото или съвършенството на формата, отличните режещи характеристики на острието на ножа играят основна роля при избора на този инструмент, но качеството на материалите, удобството и функционалните предимства на неговата дръжка са не по-малко важни.

За ексклузивните ножове основният фактор е безупречността на изпълнението на линиите и внимателният подбор на ценни редки материали. Следователно красиво проектираната дръжка е по-важна част от такъв нож, отколкото неговата производителност на рязане.

Компоненти на дръжката на ножа

В зависимост от предназначението на ножа се избира подходящата форма на острието, като се отчита коя дръжка е оформена и методът на нейното местоположение е избран. Дръжка за нож може да бъде в права линия с приклада на острието или под определен ъгъл към него. Състои се от следните части:

дръжката е малка тясна, спрямо острието, метална лента, която е нейното продължение и върху която е оформена дръжката;
дръжката държи острието за работа с нож;
ограничителят е разположен между дръжката и острието и е предназначен да създаде акцент върху пръстите на ръката, за да ги предпази от нарязване. Това се случва едно или двустранно;
глава - устройство, противоположно на върха на острието, което закрепва дръжката към стеблото;
щипки - сдвоени стоманени ленти от метал, обвиващи се около дръжката, които я предпазват от повреди под формата на пукнатини и цепки;
изковаването е аналог на скоба, която е прикрепена близо до ограничителя или заедно с него и изпълнява същите функции;
край - използва се при поставяне на дръжката върху стеблото по нит, чрез което тя е прикрепена към стеблото;
щитът се поставя отстрани на дръжката под формата на вложка, върху която се нанасят данните на производителя (чертеж, монограм, инициали на главното устройство).

Дръжка за нож прикрепен към джолана по два начина: занитван и занитван.

Методът с нитове се използва в присъствието на широка опашка, която по форма съответства на очертанията на дръжката. Към него се завинтват две еднакви плочи с дръжки, които също се наричат „бузи“ с нитове. Простотата на работа и надеждността на занитите дръжки позволяват да се използват за ножове от всякакво предназначение. За създаване на сгъваеми ножове се използват само занитени дръжки.

За метода на натискане са подходящи тесни дръжки, на които са монтирани дръжките. Те могат да бъдат с различни форми и размери, което прави възможно въплъщаването на дизайнерски и стилистични идеи за дизайна на външния вид на ножа. Теглото на ножа с дръжка на ездача е много по-малко, което му позволява да се използва за продължителна енергоемка работа.

Форми на дръжката на ножа

Дръжки за ножове могат имат повърхност, която е различна на допир - гладка, грапава, фино оребрена в зависимост от материала, използван при тяхното производство, но най-важното изискване за избора дръжки за ножове, той остава удобно позициониран в ръката за лесно и точно изпълнение на различни работи.

В зависимост от формата има следните видове дръжки за ножове:

прави линии. Най-популярни за направата на кухненски ножове, те могат да бъдат оборудвани с макара, но те не са достатъчно гъвкави. Трябва да се помни, че повечето модели нямат ограничители, което е опасно за потребителя;
конична. Такива дръжки могат да се разширяват или стесняват спрямо острието. В старите времена първият вариант се използва при производството на оръжия на мюсюлманските страни (в турския ятагански кинжал, персийска карда), а вторият се използва за изработване на оръжия с кама за тези, които имат силна лява ръка. Днес те са станали част от хирургическия инструмент. Често са оборудвани с охрана;
вдлъбнат. Те са удобно поставени в ръката, може да имат вдлъбнатини за пръсти, но запасът от възможности за тяхното използване е доста ограничен;
изпъкнал. Най-често срещаните и удобни за различни работни места. Те могат да имат форми, представени от удебелена или сплескана средна част. Работата с последните е малко неудобна, тъй като те не винаги са удобни за усещане в ръката и човек трябва да свикне с такива дръжки;
апартамент. Неудобно за продължителна работа, тъй като краищата им са притиснати в дланта, но тази форма им позволява да заемат малко място;
упорит. С необичайна форма те приличат на прахосмукачките на кокалчетата и се използват при производството на буталки и режещи инструменти. Те нямат функционална стойност и са по-скоро декорация на нож;
извита във формата на кука. Донякъде напомнящи извитата дръжка на чадър и се използват за производството на пиърсинг инструменти за фехтовка.