Новото кулинарно „място за поклонение“ - ресторант Слънчев
„Най-добрият вегански ресторант, в който съм бил. Моля, отворете място в Лондон, и там сте необходими! “ - прочетете последната публикация на Марк Снел за ресторант Слънчев във Facebook.
Е, докато все още има дълъг път за разпространение на унгарската веганска кухня в английската столица, ценителите и туристите на Будапеща могат да му се насладят: нов ресторант и сладкарница Napfényes се отвори в сърцето на центъра на града, на площад Ferenciek.
Любимец на гастро блогърите
През последното десетилетие ресторант Napfényes стана изключително популярен както в страната, така и в международен план, а в постоянно разширяващ се кръг марката прерасна в истински унгарец.
За него се говори в суперлативи във водещия портал за препоръки за вегетариански ресторанти в света, Happy Cow, който според мнозина е един от най-добрите вегански ресторанти в Европа. Стотици ентусиазирани, признателни мнения могат да бъдат прочетени в други големи интернет форуми, Tripadvisor, Facebook и много гастрономически блогове, в които сигналите на високо ниво за Слънчевия улов се дебят почти безкрайно.
От мазето до слънчевата светлина
Новият ресторант Napfényes отговаря на дългогодишно търсене, тъй като бившата централа, открита на улица Rózsa преди повече от десет години, се намираше в изба далеч от центъра, но с новото място ресторантът, който беше апострофиран като „скрит съкровище ”, изплува. Старият ресторант продължава да работи под името Снек бар Napfényes.
Веган храна - с екстри
Обичайните елементи от „Слънчево качество“ от световна класа също са гарантирани в новата среда: ексклузивна веганска кухня, богата селекция, щедри порции, приятна атмосфера, приятелско обслужване и средно ниво на цените. Разбира се, храната е направена от чисто растителни съставки, така че не само вегетарианците, но и тези на веганска диета могат да ядат всичко от офертата. Освен това гостите на различни диети ще намерят от какво да избират в менюто за безглутенови и лактозни, както и сурови специалитети.
Имаме и сладкарница
Най-забележителната от новостите е големият, светъл и комфортен интериор на новия ресторант и централното му местоположение в патинираната сграда на бившата унгарска кралска резиденция, на ъгъла на улиците Veres Pálné и Curia, точно до метростанция Ferenciek tere . С кола можете да спрете в двата близки гаража и на големия паркинг под Елизабетския мост.
В допълнение към скоро отворената тераса, отделна иновация е отделният сладкарски отдел, където освен домашно приготвени десерти, тръстика и ксилитол, агаве и веган торти, произведени от сладкарница Sunny, също очакват гости.
Слънчева стая за събития
В отделна стая има и отделна зала „Слънчеви събития“, където за момента два пъти седмично се организират музикални, танцови и развлекателни програми; освен това в програмата са включени литературни вечери и образователни лекции и семинари.
Меню за тези, които обичат разнообразието
Ресторантът разполага с повече места с по-голям кухненски капацитет, бар за салати на самообслужване и разширен избор: а-ла-карт менюто и предлагането на ежедневно променящо се меню, в допълнение към специалитетите, няколко традиционни унгарски и международни ястия, като гулаш, пълнено зеле, брасос, фалафел, пици.
Много от феновете на ресторанта влязоха в контакт с местната реформаторска кухня в миналото със смесена диета. В допълнение, Sunny Chefs не само готвят за веганска публика, но и предлагат истинска алтернатива за тези, които обичат разнообразието, новостите и особено вкусните закуски.