Новост на хвърлянето на хайвера в Rétimajor FEOL

Методът, разработен съвместно с Miklós Bercsényi, почетен професор от факултета Georgikon на Университета на Панония в Keszthely, е новост, която е забелязана от международния свят на риболова. Съвсем наскоро руски изследователи посетиха Aranyponty Zrt., Проучиха и след това им представиха процедурата.

Ференц Левай, главен изпълнителен директор на фермата, каза пред вестник „Округ Фехер“ защо потомството на една от най-агресивните хищни риби или щука трябва да бъде свикнало с консумацията на храна.

-Щуката расте бързо - достига до 60-70 декаграма до една година - така че има страхотен апетит. Изключително алчен и хищническият му инстинкт е толкова силен, че по-големите екземпляри поглъщат собствените си по-малки колеги като канибали. И това, заедно с други опасности, които се крият в малките риби в естествените води, драстично намалява разгърнатия размножителен запас. В добър случай 10 процента от щуките преживяват първите месеци и достигат размер от шест сантиметра, което чувствително влияе върху доходите на езерните ферми, причинявайки сериозни финансови загуби на рибовъдите.

Щуката създава стойност

Това е така, защото щуката създава стойност по два начина: от една страна, тя поглъща безполезна плячка, която унищожава храната на ценни риби, т.е. практически „почиства“ езерото, а от друга страна, осигурява на производителя ценни рибено месо. Поради тази причина трябваше да се измисли икономичен метод за отглеждане на потомство. И след като успяхме да хванем потомството на другите ни хищни риби, европейския сом, и започнахме да си чупим главите с професор Берчени, как би могло да се направи това и в случая на щука?.

---