Новогодишни сандвичи за маса
Сандвичи с червен хайвер и скариди
съставки:
200 г меко сирене,
1 чаша червен хайвер,
2 супени лъжици нарязани зеленчуци,
малки варени скариди - за декорация,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
Изсипете малки или кръгли препечени филийки от белия хляб и запържете в масло. Сварете и изпечете скаридите. Смесете крема сиренето с нарязаните зеленчуци. Препечете със сладкарска спринцовка, поставете сирене, поставете хайвера и поставете скаридите в изправено положение.
съставки:
1 чаша червен хайвер,
3-4 яйца,
100 г масло,
зелено - за декорация,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
Сварете яйцата и нарежете на филийки. Нарежете хляба на малки препечени филийки в зависимост от големината на яйцата и ги подсушете. 1 супена лъжица Говедата се избърсват през сито и се смесват с меко масло. Поставете кръгчетата яйца върху тоста, поставете хайвера с хълм и използвайте рога, за да поставите малките маслени рози. Гарнирайте със зелени.
Сандвичи със скариди
съставки:
200 г варени скариди,
24 малки варени скариди,
50 г меко меко сирене,
1 супена лъжица хрян,
6 маслини или маслини,
1 супена лъжица чили сос,
червени чушки, зелени - на вкус,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
Смелете 200 г варени скариди, смесете с меко сирене, пикантен сос, хрян и добавете черен пипер на вкус. Белият хляб се нарязва на 24 парчета и се намазва с приготвен пълнеж. Поставете всяко парче скариди и пръстен от маслини или маслини, поръсени с билки.
съставки:
100 г сьомга,
100 г масло,
5 варени яйца,
1 супена лъжица нарязани зеленчуци,
тъмен хляб.
Начин на приготвяне:
Хлябът се нарязва на квадратчета и се препича. Нарежете на филийки със същите квадрати. Отделете протеините от жълтъците, разтрийте жълтъците с половината норма от мекото масло, изстискайте протеините на ренде и комбинирайте с останалото масло. Върху филийките хляб намажете маслото с катериците, поставете сьомгата и украсете топките с масло и жълтъци. Поръсете с билки.
Сандвичи със сьомга и авокадо
съставки:
250 г сьомга,
50 г масло,
1 авокадо,
50 г твърдо сирене,
1 лимон,
черен пипер, зелен - на вкус.
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете авокадо, поръсете с лимонов сок. Ръжен хляб, нарязан на филийки и се запържва в олио. Поставете филийки сьомга и хляб от авокадо, поръсете с черен пипер и гарнирайте със зелени.
съставки:
250 г варено пилешко филе,
Ivă стек. майонеза,
1/3 от стека. замразени боровинки,
2 супени лъжици нарязани орехи,
сол, черен пипер, бял хляб, салата.
Начин на приготвяне:
Червените боровинки се избърсват през сито, смесват се с майонеза и накълцани ядки. Добавете сол и черен пипер на вкус. Хлябът се нарязва на квадратчета и се подсуши в тостер или се запържва в олио. Пилешки филета, нарязани на размера на препечен хляб. Намажете тостовете със сос от червена боровинка, сложете пилешки филета и украсете с листа маруля.
Диван от смърчово сирене
съставки:
300 г твърдо сирене,
250 г извара,
1 кутия цаца,
50 г масло,
5-6 мариновани корнизи,
½ лимон,
½ много зеленина.
Начин на приготвяне:
Нарежете сиренето на тънки квадратчета със страна 2-3 см. Пушете цаца с вилица, комбинирайте с извара и масло и разбийте с пасатор. Намажете половината пазари със сирене с получената маса и покрийте с останалото сирене. Поставете тънки кръгчета от краставици, резенчета лимон и зеленина.
съставки:
5-6 парчета киви,
200 г сирене,
3-4 супени лъжици майонеза,
3-4 скилидки чесън,
1 връзка зеленина,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
Хлябът се нарязва на филийки и се запържва в олио. Сирене на ситно ренде, добавете майонеза, счукани билки и чесън и разбъркайте. Разпределете масата върху хляба и поставете парче киви отгоре. Украсете със зелен лист.
съставки:
4 варени яйца,
200 г осолена цаца,
Лимон, зеленина, маслини или маслини - за декорация,
тъмен хляб.
Начин на приготвяне:
свареното яйце се нарязва на филийки с дебелина 0,5 см. Черно парче хляб с квадрати с големината на кръгчета яйца и отцедете пържене във фурна или в олио. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Върху всяка филийка яйце поставете спирални ролки в центъра, поставете маслини, резен лимон или пресни билки за декорация.
Дивани на шишчета. Приготвя се от продукти, нарязани на кубчета със същия размер. Маслините, гроздето, малки кюфтета и чери домати са перфорирани цели.
Дивани с яйца и цаца
• Маслини, шунка, сирене, хляб.
• Маслини, сьомга или пъстърва, краставици, хляб.
• Череша, сирене, пържено месо, между тях - тънки филийки пресни или мариновани краставици.
• Череша, сирене Маасдам, краставици, сладки чушки.
съставки:
200 грама шунка,
1 чери домати,
200 г твърдо сирене,
8 бр. репичка,
50 г масло,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
Всички продукти, с изключение на черешите, нарязват кухненските фрези на кръгчета или квадратчета. Нарежете доматите наполовина. Огънете пирамидите: хляб, масло, шунка, репички, сирене, домати. Ако решите да създадете квадратна пирамида, поставете парчетата, като ги премествате една с друга на 90 °. Закрепете с болт.
съставки:
1 пилешко филе,
5 варени яйца,
3 кисели краставички,
6 домата,
24 маслини,
масло,
сол, черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото филе, нарежете, смесете с масло и разбъркайте с пасатор. Нарежете краставиците на малки кубчета и разбъркайте с Великден. Яйцата и доматите се нарязват на кръгчета, маслините се разрязват наполовина. Дебели крекери с паста, сложете яйце, домати, мед и украсете със зелени.
Сандвичи със сладолед
съставки:
300 г риба,
1 глава лук,
½ Корен от магданоз,
1 морков,
30 г желатин,
2 варени яйца,
черен пипер, дафинови листа,
тъмен хляб.
Начин на приготвяне:
Нарежете рибата на ситно и гответе с добавка на подправки и корени. Прецедете бульона и смесете с набъбналия желатин, загрейте до разтваряне. В малки форми изсипете тънък слой желе, оставете го да замръзне, след това сложете рибата, украсата от моркови, белтъците и зеленчуците, изсипете желето и го оставете да замръзне. От филийки нарязан хляб до размера на желатинови форми. Поставете замразеното желе върху хляба и сервирайте върху листата на салатата.
съставки:
200 г варен език,
100 г варено говеждо месо,
100 г масло,
50 г майонеза,
50 г горчица,
бял хляб.
Начин на приготвяне:
От хляба изрежете квадратчетата и ги намажете с масло, смесено с горчица. Нарежете езика ясно, нарежете говеждото месо на тънки филийки. За всяка филийка поставете езика отгоре - филийки говеждо месо, налейте майонеза и украсете със зелено.
Зелени картофи
съставки:
150 г масло,
1 глава лук,
1 букет нарязани зеленчуци (копър, магданоз, майорана, естрагон, босилек),
1 сладък зелен пипер.
Начин на приготвяне:
Нарежете зелените колкото е възможно по-малки. Смесете маслото и разбъркайте със зелените. Нарязан на кубчета пипер. Върху бисквити или филийки бял хляб плъзнете зелен крем със сладкарска спринцовка, отгоре сложете кубче пипер. Маслото в тази рецепта може да бъде заменено с меко сирене.
На практика във всеки магазин сега можете да си купите готови тарталети с всякаква форма и размер. Това значително улеснява живота на домакините, защото не е нужно да се движите около теста половин ден. Напълнете ги с произволен пълнеж и не забравяйте да ги украсите - и ето миниатюрните закуски.
съставки:
1 кутия черен дроб,
50 g проби,
1 супена лъжица майонеза,
зелено - за декорация,
тарталети.
Начин на приготвяне:
Прецедете черния дроб на треска от маслото и разтрийте с майонеза. Гъбите се нарязват много фино и се запържват в растително масло. Смесете черния дроб и гъбите и изсипете със сладкарска спринцовка в готовите тарталети. Гарнирайте със зелени.
Тарталети от хайвер
съставки:
1 чаша червен хайвер,
5 варени яйца,
майонеза,
червен пипер - на вкус,
зелено за декорация,
тарталети.
Начин на приготвяне:
Нарежете яйцата на едро ренде. Смесете майонезата с червен пипер и комбинирайте с яйца. Напълнете тарталетите със смес от яйца, оставете я с червен хайвер. Украсете със зелени листа.
съставки:
1 филе осолена херинга,
3 варени яйца,
50 г масло,
2 кисели краставички,
лимон, зелен - за декорация,
тарталети.
Начин на приготвяне:
Херингата се филтрира през месомелачка и се смесва с половината количество масло и втрития яйчен белтък. Натрийте невен с останалото масло и навийте малки топчета в зависимост от броя тарталети. Краставици, нарязани на тънки филийки, лимони - тънки филийки. Напълнете тарталетите с билковата смес, сложете кръг от краставици и резен лимон, сложете топка жълтък и лист от зеленина.
Сандвичите с рулетка на новогодишната трапеза също са доста лесни за приготвяне, но изглеждат много умни.
Сандвич руло с пушени продукти
съставки:
1 пръчка,
150 г пушено месо,
100 г пушени колбаси,
100 г сирене,
150 г масло,
1 сладък жълт пипер,
1 сладък зелен пипер,
2 домата,
3 варени яйца,
горчица, хрян, сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Изрежете пръчката и извадете сърцевината. Пушено месо, яйца, твърдо сирене, чушки и домати, нарязани на малки кубчета. Нарежете олиото с горчица и хрян, подправете със сол и добавете кората от багета (ако е необходимо). Напълнете напълнените багети, увийте в прозрачно фолио и поставете в хладилника. Нарежете преди сервиране. Гарнирайте със зелени.
съставки:
1 пръчка,
600 г меко крема сирене,
100 мл крем,
10 маслини или маслини,
2 кисели краставички,
1 сладък червен пипер,
1 връзка зеленина,
червен пипер, черен пипер, сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Разбийте крема сиренето до пухкавост. Добавете краставици на кубчета, сладки чушки и нарязани зеленчуци. Сол, черен пипер и разбъркайте до гладка смес. Извадете багета от сърцевината, напълнете половината с кайма, сложете маслини или маслини в един ред, напълнете втората половина на багета с говеждо месо и притиснете здраво една към друга. Завийте с прозрачно фолио и поставете в хладилника.
Сандвич с рулетка с херинга
съставки:
1 пръчка,
2 херинга,
50 г масло,
50 г майонеза,
½ много зеленина,
1 варен морков,
50 г царевица.
Начин на приготвяне:
Извадете сърцевината от багета, смесете с майонеза и я разделете на 2 части. От едната страна добавете настъргани моркови върху плитка ренде, от другата - накълцано зелено. Херериза от кости и се нарязва на малки кубчета. Смесете херингата с меко масло и царевица. Напълнете пълнежа за багета в следния ред: сложете моркова, след това рибата, след това пълнежа със зеленчуци. Увийте багета внимателно в прозрачно фолио и поставете в хладилника. При сервиране се нарязва на филийки.