Новогодишна храна - Какво да ядем в последния ден от старата година

храна

Наполи Елиза

Почти задължителните празнични празници обикновено са задълбочени натоварва храносмилателната система. Освен това значителна част от коледните и новогодишните храни са доста нездравословни, което представлява допълнително предизвикателство за нашето тяло. Имаме обаче няколко добри новини: с няколко малки трика, като добавяме здравословни съставки, можем да направим изобилна нашата диета в края на годината.

Между Коледа и Нова година обичаме да посещаваме роднини и приятели, а домакините обикновено чакат храна и напитки. Това, разбира се, само по себе си не би било проблем, проблемът е, че в такива моменти ядем много повече от средното, ние бомбардираме телата си с излишни калории. Това е така, защото повечето празнични ястия изобщо не са известни с това, че са здравословни и лесно смилаеми. Това включва и менюто за новогодишната вечеря: няма нищо лошо в супата от леща - ако не използваме дрезгаво - но обработката на мазни меса и дресинги е истинско предизвикателство за храносмилателната система. Неслучайно на следващия ден, независимо от алкохола, който сте консумирали, много хора се събуждат с разстроен стомах и тези тежки улови също не са полезни за фигурата ни. Не е достатъчно обаче да се откажете от тях, за да станете по-здрави с няколко малки промени. Новогодишни ястия. С това ние не само облекчаваме храносмилателната си система, но получаваме и допълнителни витамини, минерали и микроелементи в тялото си, така че определено ще започнем Нова година без болки в стомаха.

Какво да сложите в новогодишната храна?

Зеленчуков дип (предястие)

Състав:

  • 2 стръка целина,
  • 2 моркова,
  • 1 грудка от копър,
  • ½ червена и ½ жълта чушка,
  • чифт листна салата,
  • екстра върджин зехтин,
  • изцеден лимонов сок,
  • сол,
  • прясно смлян пипер.

Подготовка

Зеленчуците се измиват и след това се нарязват на дълги пръчици, с изключение на копър. Заоблейте кимиона. Междувременно смесете зехтина, солта, лимоновия сок и черен пипер. Зеленчуците се сервират в чаши, до които слагаме зехтина в малки купички, в които потапяме пресните зеленчуци на порции преди консумация. На вкус сосът може да бъде обогатен с постно бяло кисело мляко, счукан чесън, червен пипер и др. Не забравяйте да нарежете зеленчуците непосредствено преди да ги консумирате, в противен случай те ще загубят високото си съдържание на витамини.