Ново! Вкусните колбаси от; Храна l; Бакалия - л; бакалин
През последните няколко месеца работихме усилено, за да разработим собствена марка Food l'Epicier, за да ви предложим още повече! Сред всички тези продукти сме създали свои собствени рецепти за колбаси. Подобно на всички храни, които предлагаме, колбасите с хранителни продукти се произвеждат с внимателно подбрани съставки. Нашата домашна рецепта им дава перфектната текстура и вкус, използвайки месо от първокачествено качество, което ги прави по-малко мазни от тези, които обикновено се срещат в хранителните магазини.
Създадохме 5 вкусни вида: колбаси с бекон и сирене, колбаси за барбекю, колбаси за закуска, колбаси от агнешко месо и кленчета.
Нашият процес на дълбоко замразяване
По време на замразяване и дълбоко замразяване течността в храната се трансформира в ледени кристали. Колкото по-бавен е процесът на замразяване или дълбоко замразяване, толкова по-вероятно е тези кристали да пробият клетъчната стена на храните, променяйки тяхната структура и вкус. Поради това проведохме стриктни тестове, за да можем да замразим нашите студени меса, без да губим качеството на храната. Продуктите на нашата домашна марка се замразяват в тунел с течен азот при много ниска температура и бързо, което запазва вкуса и текстурата на колбасите, след като те се размразят.