Ново проучване за това защо липсата на сън ви кара да искате мазни закуски

Защо липсата на сън ви кара да жадувате за мазни закуски

18 декември 2018 г., 11:10 ч. | Алис Ланцке, dpa-AFX, видя

ново

Хамбургери във верига за бързо хранене: Изследователи са изследвали въпроса как възниква „апетитът за умора“. (Източник: Peter Kneffel/dpa)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Липсата на сън се счита за нездравословна и увеличава риска от напълняване. Учени от Кьолн са изследвали защо е така.

Събуждането след кратко нощно желание за шоколад, бургери и друга нежелана храна - това явление е познато на много хора. Досега нарушеният хормонален баланс се считаше за причина за странната - и нездравословна - връзка.

Отрицателни последици от лишаването от сън

"Апетитът за умора" също може да възникне съвсем различно, както изследователи от университета в Кьолн сега докладват в списание "Journal of Neuroscience". Те откриха доказателства, че лишаването от сън активира системата за възнаграждение в мозъка и увеличава желанието за мазни закуски.

Отрицателните ефекти на твърде малко сън върху здравето вече са доказани от няколко проучвания. Например епидемиологичните проучвания показват, че хората с хронично недоспиване имат повишен риск от затлъстяване или диабет тип 2. Досега хормоналният баланс често се разглежда като причина за това: твърде малко сън го обърква, в резултат на което се възбужда глад за мазни или сладки храни, според предположението.

Анализ на три фактора

Екип, ръководен от Джулия Рим, която провежда изследвания в областта на биологичната психология в университета в Кьолн, постави това предположение на изпитание. Учените поканиха 32 здрави, слаби мъже в лабораторията, където им сервираха вечеря на две вечери с интервал от няколко дни. След това участниците бяха инструктирани или да се приберат вкъщи и да си легнат нормално, или да останат в лабораторията, където бяха държани будни.

Сутринта след това учените изпратиха всички пациенти в ядрено-магнитен резонанс. Там активността на мозъка им беше записана, докато работеха по дадена задача: мъжете бяха помолени да обяснят колко са готови да платят за определени закуски или за нехранителни стоки. Освен това от тях се взема кръв за измерване на нивата на хормоните им и им се дава скала за оценка на глада.

За Ян Питърс, също от университета в Кьолн и съавтор на изследването, съвместният анализ на тези три фактора прави изследването специално: „Записахме както хормонални промени, така и влиянието върху поведението и ефектите върху мозъка“, обяснява той.

Това е ефектът от липсата на сън върху храната

Изследователите установили, че загубата на сън увеличава субективната стойност на храната в сравнение с нехранителната. Въпреки че чувството за глад трябва да бъде еднакво и в двете тестови групи, тъй като участниците са останали без храна за едно и също време и в безсънната, и в спокойната нощ, е налице явна разлика: при лишаване от сън тестваните са склонни да харчат повече пари за закуски, отколкото - да раздава храна.

„Този ​​ефект може да се очаква въз основа на досегашните проучвания“, обобщава неврологът Питърс. Хормоните обаче не са отговорни за това, както показаха анализите на кръвта. По-скоро ЯМР изображенията показват повишена активност в две мозъчни области: в амигдалата, която се намира в темпоралните мозъчни лобове и принадлежи към лимбичната система, и в хипоталамуса, който се намира в диенцефалона.

Лишаването от сън задейства системата за възнаграждение

Дори една нощ на недоспиване задейства цикъл, който задейства специфична за храната невронна система за възнаграждение, съобщават изследователите. Предлагането на закуски действа като стимул за възнаграждение за участниците в експеримента, на който реагира лимбичната система и по-специално амигдалата, която процесите засягат или ориентирани към удоволствието усещания. Според Ян Питърс трябва да се проведат допълнителни експерименти, за да се изясни защо тези региони се активират по-силно при хора, които са изпреварени.

С оглед на резултатите от изследването, ученият не е склонен да дава препоръки за действие: „Очевидно в напречен разрез малкото сън увеличава риска от цял ​​набор от здравословни проблеми, включително затлъстяването“. Новото изследване води до допълнителен градивен елемент за обяснение на връзката: „Сега сме малко по-близо до разбирането кой механизъм на невронно ниво задейства това поведение и кой може да играе подчинена роля“

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.