Ново меню за крави
се разработват днес в Болшеврински
На стената на кабинета на изпълнителния директор на икономиката Виктор Барткив има портрет на академик Малцев, който през 60-те години на миналия век е изобретил технологията на не-молдборд обработка, при която почвеният слой не се обръща над. Той беше първият, не беше веднага разбран и оценен, но сега всички използват този конкретен метод. Много прекрасни открития имат точно такава „забавена“ слава.
Виктор Барткив работи в Болшеврински от почти 30 години, а като лидер - девет. Той е специален събеседник. Подробен, уверен, не се страхува да каже твърде много. Всяка дума съдържа ревностен собственик. Точно така, по бизнес начин, веднъж Болшеуринское разсъждава: млякото се търси всеки ден, то дава около 50% от приходите годишно. Следователно е изгодно да се произвежда. Не като зърното: сега са отгледали около 7,5 хиляди тона - не са продали и килограм. В подкрепа на млечния сектор през 1984 г. беше решено да се премине към нова порода говеда. Не по-рано казано, отколкото направено. Холщайн-фризийската порода, която се отглежда в местния симентал, е ценна главно защото кравите реагират на висококачествени фуражи - тогава млечността е отлична. Така че, ако обичайната сименталска крава дава около 3,5 хиляди литра мляко годишно (а в развъдното растение за сименталската порода в региона - 4,5 хиляди), тогава новата, Холщайн-Фризийска, - 10-12 хиляди литра. Както се казва, усетете разликата.
Породата е добра и с това, че кравата може да бъде хранена със същия тип храна. Тази фраза, която се оказа ключова, породи идеята за съхранение на фуражи за зимата по различен начин, като се използва нова технология. И миналата година началникът на животновъдния отдел Йосиф Азаренков отиде в Ленинградска област за опит. И когато се върна, убеди, че вместо на сложен фураж - сено, сенаж, силаж и концентрати - трябва да разчитаме на сенаж, както правят основателите на породата холандците. И 2011 г. беше обявена за експериментална.