Ново доказателство, че здравословното хранене на сърцето помага и в борбата с рака на простатата
Заменя рафинираните въглехидрати с растителни мазнини, за да забави прогресията на ранен стадий на рак на простатата до по-фатална форма.
През годините се натрупват доказателства, че мъжете, които имат здравословна диета и редовно спортуват, са изложени на по-малък риск от развитие на рак на простатата. Но последните резултати от проучване на Харвардския университет показват, че дори след като човек е диагностициран с рак на простатата, здравословното хранене може да помогне да се увеличат шансовете му.
"Това е едно от първите проучвания, оценяващи диетичните интервенции, след като мъжете са диагностицирани с рак на простатата", каза д-р Марк Б. Гарник, специалист по рак на простатата в медицинския център на Бет Израел за дяволите, свързан с Харвард. "Подкрепя идеята, че теоретично можете да промените поведението на рака, което все още е ограничено до простатната жлеза."
Резултатите показват, че ключова стъпка в храненето в борбата с рака на простатата е заместването на животинските мазнини и рафинираните въглехидрати с по-здравословни растителни мазнини от храни като авокадо, фъстъци, соя, рапично масло и маслини. Мъжете, които правят това, имат по-малък риск от развитие на по-агресивен и опасен рак на простатата, отколкото бавно растящия, нискорисков тип, при който мъжете не умират.
Здравословните мазнини намаляват риска?
В проучването от Харвард са участвали около 4500 мъже, които са били диагностицирани с ранен стадий на рак на простатата без метастази (той не се е разпространил извън простатната жлеза в други части на тялото). Изследователите са открили какво ядат мъжете поради подробни проучвания на храните, които всеки участник в проучването трябва да попълва редовно.
Мъжете, които ядат най-много растителни мазнини, са по-малко склонни да развият смъртоносни форми на рак на простатата в сравнение с мъжете на диети, богати на животински мазнини. Повечето растителни мазнини идват от масла в салатни превръзки и ядки.
Означава ли това, че някои от растителните мазнини помагат за контрол на рака? Не можем да отговорим на този въпрос точно въз основа на това проучване, въпреки че растителните мазнини съдържат определени вещества, които биха могли хипотетично да помогнат за контрол на рака, като потискат увреждането и възпалението на клетките.
Друга възможност е мъжете да се възползват от по-ниския прием на въглехидрати. Мъжете, заместили 10% от общите си калории от въглехидрати с калории от растителни масла, са били с 29% по-малко склонни да умрат от рак на простатата по време на 8-годишното проследяване.
Означава ли това, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати помагат в борбата с рака? Отново не можем да сме сигурни. Изследването ни казва, че мъжете, които са яли най-много растителни мазнини, в сравнение с животинските мазнини и въглехидратите, са изложени на по-малък риск от развитие на летален рак. Но не ни казва защо.
Това проучване и много други като него винаги сочат в една и съща посока: традиционната западна диета - относително богата на червено месо и други източници на животински мазнини - идва с по-висок риск от рак. „Едно от нещата, които казвам на пациентите си, е да не ядат животински мазнини или поне да намаляват консумацията им“, казва д-р Гарник, редактор на Годишния доклад за простатните болести в Харвардския университет.
Десетилетия научни данни показват, че мъжете, които консумират голямо количество животински мазнини, имат най-голям риск от рак на простатата. Като се има предвид това, проучванията, които разглеждат само статистическите връзки между храната и болестите, винаги ни оставят малко объркани. Може да се покаже, че мъжете в тези проучвания имат по-малък риск от рак по причини, несвързани с храните, които ядат. „Много неща, които са били рекламирани като полезни, обикновено не са такива, след като бъдат строго тествани“, казва д-р Гарник.
Какво можете да направите засега
Докато науката се опитва да събере детайлите, мъжете може да си спомнят, че консумацията на растителни масла, по-малко (или по-здравословни) храни, богати на въглехидрати и по-малко червено месо означава по-здравословна диета. Тези стъпки също помагат в борбата със сърдечните заболявания, които остават водеща причина за смъртта на американските мъже. Всъщност проучването също така показа, че мъжете, които ядат най-много растителни мазнини, са с 34% по-малко склонни да умрат от каквато и да е причина - не само от рак на простатата.
И накрая, това, което е полезно за сърцето, изглежда добре и за простатата. Както при много здравни въпроси, крайният отговор е несигурен, но можете да направите много, за да наклоните везните във ваша полза.
Хранителни добавки: те не са вълшебни хапчета
ликопен е пигмент от червени плодове като домати и диня. Консумацията на доматен сос и други храни от ликопен обикновено се свързва с намален риск от рак на простатата. Все още няма ясни доказателства, че добавките с ликопен предотвратяват рака на простатата.
Витамин Е е антиоксидантно хранително вещество, което се съдържа в много плодове, зеленчуци и семена. Проучването SELECT не открива доказателства, че 400 международни единици (IU) на ден витамин Е от хранителна добавка предотвратяват рака на простатата. Последващият анализ на резултатите от проучването SELECT показа, че мъжете, приемащи витамин Е, са изложени на по-висок риск от рак на простатата, отколкото тези, които приемат неактивна плацебо таблетка.
селен Това е химикал, който се намира естествено в почвата, подпочвените води и някои храни. Изследването SELECT не открива доказателства, че 200 микрограма на ден селен като хранителна добавка предотвратява рака на простатата.