Новите проучвателни закуски са No.
Можете да обърнете голямо внимание на това какво и колко ядете с основните хранения - истинските храни за угояване дебнат между тях. Това е резултат от дългосрочно проучване от САЩ. Тя смята, че закуските са най-големият рисков фактор за затлъстяването.
Досега не е имало ясни доказателства, че закуските ви напълняват. Сега ново проучване от САЩ подкрепя мнението на всички противници на закуските: Тези, които обръщат внимание на фигурата си, трябва по-добре да избягват закуски. Тъй като шепата чипс, парчето шоколад или кифлата между тях насърчават - вече очевидно - затлъстяването.
Закуските ви напълняват
Резултатът от дългосрочното проучване е ясен: закуските, които се консумират между храненията, са най-големият рисков фактор за затлъстяване. За своето проучване американските учени сравняват броя и източника на калории, консумирани ежедневно през последните 30 години сред участниците в изследването. Един американец яде средно 2 374 килокалории на ден между 2003 и 2006 г. - с 570 повече, отколкото в периода 1977-1978 г.
Докато в първа фаза от изследването (1977-1978 и 1989-1991) непрекъснато нарастващите порции са виновни за нарастващото затлъстяване в САЩ и броят на храненията не е фактор, който скоро се променя. Закуските се превърнаха в новия проблем с фигурата. Тъй като във фазите на проучване 1994-1998 и 2003-2006 приемът на калории годишно се е увеличил с около 39 килокалории на ден, докато в същото време размерът на порциите за основни ястия дори леко е намалял. Така че вече не известните порции XXL правят американците дебели, а разнообразието от нездравословни закуски. Чанта чипс пред телевизора, следобед парче торта, между тях - геврек със сирене - капаните с калории дебнат навсякъде.
Този резултат в САЩ трябва да се отнася и за други индустриализирани страни, пишат епидемиолозите Кия Дъфи и Бари Попкин от Университета на Северна Каролина в онлайн списанието PLoS Medicine.
Още по темата: Има умни алтернативи на торти, чипс и шоколад за тези, които са гладни между тях. Ето повече от 150 леки закуски от EAT SMARTER.