Новини от потребителски изследвания - 14
14-и форум за хранене в Хайделберг
Всеки ден ние, хората, се превключваме на няколко пъти в ролята на потребителите. Караме автобуса, правим телефонни разговори, пазаруваме и се храним. Поради това информацията за потребителите, защитата на потребителите и потребителската мощ са теми, които отдавна са намерили своето място в политиката, науката и бизнеса. Но кой и какво всъщност имаме предвид, когато говорим за потребителя? И кой наистина знае кое е най-доброто за потребителя, т.е.за нас? Как действаме като потребители и как може да изглежда успешната политика на потребителите и комуникацията беше обсъдено от около 70 участници в 14-ия форум за хранене в Хайделберг на 29 и 30 септември 2010 г. с експерти от науката, индустрията, политиката и журналистиката.
Потребителят е сложно същество и е трудно да се разбере кой го е направил Д-р Геса Шьонбергер от Dr. Фондация Rainer Wild, Хайделберг, в началото на конференцията. Следователно задачата на изследването е да наблюдава потребителя и да му обясни какво прави. След това тя разработва инструменти, които би трябвало да помогнат на потребителите, например, да се ориентират в широката гама от предложения. Други инструменти, особено инструменти на политиката, целят да предоставят на потребителите това, което искат, напр. Б. да насочва пътеки за насърчаване на здравето. Форумът за хранене в Хайделберг, проведен в сътрудничество с SRH Hochschule Calw, предложи нови идеи за четирите области.
Важността на познаването на потребителя също беше подчертана Професор доктор. Лусия Рейш от SRH Hochschule Calw/Копенхагенско бизнес училище. Въз основа на теории за поведенческата икономика, тя представи няколко примера, в които потребителското поведение противоречи на „рационалното“ поведение. Например, като са презастраховани, но правят малко за борба с изменението на климата, потребителите често надценяват малките рискове и подценяват големите. Рейш обясни това с факта, че потребителите предпочитат тук и сега и в същото време се оставят да се ръководят от своите навици. Те винаги действат в зависимост от ситуацията, според собствената си субективна логика и винаги само в рамките на собствените си възможности.
Професор доктор. Кристоф Фасел, Институт за потребителска журналистика към SRH Hochschule Calw, обясни принципите на успешната комуникация с потребителите. Преди всичко е важно да има ясно ядро на посланието, което е лесно за разбиране и което предизвиква потребителски интерес. Успешната комуникация също говори ясен и честен език. Fasel препоръчва не само да предоставя на потребителя фактическа информация, но и винаги да показва полза. В допълнение към самото често сложно съобщение, т. Нар. „Denglisch“ формира допълнителна бариера. Английските изрази се разбират погрешно или изобщо не се разбират от голям брой германски потребители, обясни Фасел. В резултат на това съобщението често дразни, а не информира. Следователно ясният, ориентиран към целевите групи език без англицизми е по-продуктивен от предполагаемите „модерни“ формулировки.
Когато общувам с теми за храненето и здравето, зависи ли и от това дали се обръщам към мъже или жени, попита Д-р Геса Шьонбергер и докладва за разследването на известно списание за мъже. Това показа, че мъжете предпочитат живописен, активен, смислен и фактически език. Богато осеян с факти и цифри, на читателя ще бъдат предложени бързи и несложни решения. Шонбергер обаче беше критичен към факта, че половите роли ще бъдат циментирани направо стереотипно чрез предполагаемо ориентиран към мъжа подход.
И за компаниите комуникацията с потребителите се превръща във все по-важна задача. Тъй като днес доброто качество се приема за даденост, компаниите трябва да комбинират своите продукти с други ценности, обясни Брижит Арндт-Рауш от компанията за проучване на пазара The Nielsen Company от Франкфурт. В допълнение към екологията и регионалността има и морални (напр. Детски труд) и социални (напр. Работа със служители) въпроси. Особено на фона на намаляващия обем на продажбите на хранителния пазар, „историята“ на даден продукт се превръща в ключов фактор за успех. Компаниите от биологичния сектор трябва да съобщават по-силно дългосрочните си ангажименти, защото големите играчи в бранша отдавна са открили потенциала на тези „истории“ за себе си.
Франк Лейхаузен от комуникационната агенция MedCom International GmbH, Бон, подчерта колко важно е потребителите да получават достоверна информация. Използвайки най-новите данни от проучване на поколението 50+, той доказа, че етично произведените продукти са добре известни и се оказват добри. Но тази възрастова група е много критична към реалните екологични, екологични и справедливи търговски предложения. Той изрично предупреди срещу така нареченото „пречистване на зелено“, което все повече прави моралните, социалните и екологичните изявления ненадеждни.
Имайки предвид това, попита Професор доктор. Лусия Рейш съобразно изискванията на настоящата и бъдещата политика на потребителите. Това би било успешно, ако беше ефективно и ефикасно, целенасочено и устойчиво и основано на съществуващите стандарти. Рейш обясни два варианта: Или политиката за защита на потребителите се адаптира към съществуващото поведение на потребителите. Това обаче противоречи на активното разбиране на политиката и следователно трябва да се разглежда само като политическа добавка. Или политиката има за цел да постигне поведенчески промени, напр. Б. Потребителите се укрепват в своите умения. Има смисъл първо да се провери емпирично какво е политически осъществимо.
Професор доктор. Адалберт Евърс, Професор по сравнително здравеопазване и социална политика в Университета в Гисен даде да се разбере колко важна е политиката за защита на потребителите за пазарната дейност. Той направи разлика между „тесен” и „широк” потребителски модел. В тясната версия потребителите се нуждаят от защита и са претоварени. Тогава задачата на политиката е да регулира пазара по такъв начин, че потребителите да бъдат защитени, подкрепени и способни да действат. За разлика от това, в широкия потребителски модел потребителите се разглеждат като активни агенти, които изразяват своя начин на живот чрез зряла и уверена консумация и оказват влияние чрез своето пазарно участие. Днес политиката за защита на потребителите поставя акценти и в двете версии. Балансът между регулация и оферти, между свобода на избор и патернализъм обаче многократно поставя политиците пред големи предизвикателства.
Съобщено от ежедневната му практика Д-р Питър Майер от министерството на Баден-Вюртемберг за селските райони, храните и защитата на потребителите относно възможностите и ограниченията на тази задача. Съвети, информация, образование, мрежи, специализирани конференции или инициативи на политическо ниво предлагат широк спектър от възможности за здраве и икономическа защита на потребителите. Способността за действие обаче винаги е ограничена от политическия процес на вземане на решения. Различните области на отговорност в Германия и Европа също затрудняват бързото и лесно прилагане на добри концепции, което често се изисква.
Като цяло стана ясно, че няма такова нещо като едно потребителско и потребителско проучване. По-скоро форумът показа колко сложни и многостранни са потребителските изследвания днес. Комуникаторите от науката, политиката и индустрията са изправени пред предизвикателството да адаптират инструментите и медиите към голямо разнообразие от целеви групи и тяхното променящо се поведение. Това е единственият начин да се създадат възможно най-добрите условия за ежедневна консумация, а оттам и за здравословна диета.
Още информация:
The Д-р Фондация Rainer Wild, Фондацията за здравословно хранене вижда себе си като център за компетентност за здравословно хранене и контакт за експерти, учени и мултипликатори. Въз основа на научни познания тя иска да създаде по-задълбочено разбиране за екзистенциалното значение на здравословното хранене и е активно ангажирана със съвременното и отговорно използване на храненето. С цялостен подход тя осветява темата за храненето от различни гледни точки. Нейните проекти, публикации и събития са фокусирани върху образованието по хранене, поведението на потребителите, културата на хранене и изследванията на вкуса. Dr. Фондация Rainer Wild е основана през 1991 г. от проф. Д-р. Рейнър Уайлд, предприемач от хранителната индустрия, основан в Хайделберг. Това е фондация с нестопанска цел и независима съгласно гражданското право. В съответствие със своя устав, той е оперативен, а не промоционален.