Новини и общество Органична или химическа растителна храна - какво е по-добро
Петък, 23 септември 2011 г.
Органична или химическа растителна храна - какво е по-добро
Основен въпрос в градинарството на пазара е - каква е правилната употреба на органични съединения и/или химикали? Нека определим истинността на материята, с четири основни принципа и няколко кратки примера от опита на д-р Джейкъб Р. Митлидер по света.
I. Първо, нека да разгледаме от какво се нуждаят растенията, къде и как ги получават. Растенията се нуждаят от 16 елемента за здравословен растеж, а 95% от растението е резултат от фотосинтезата, използвайки само три елемента - въглерод, кислород и водород - които той получава от въздуха без човешка намеса. Останалите 13 елемента идват от земята и съставляват само 5% от растението, но въпреки това са много важни, защото без тях растението ще се провали. Важно е, че растението не може да получи достъп до тези 13 хранителни вещества като водоразтворими минерали чрез кореновата си система.
II. Важният принцип, който трябва да се разбере, е, че всичко на този свят е химикал. Всеки елемент, съставляващ растение, както и всичко в тялото ни и всичко в почвата, в която израстваме, е химично. Следователно не трябва да се увличаме, като отказваме да използваме химикали в градината в полза на нещо друго, защото няма друго нещо!
III. Повечето почви съдържат 13 хранителни вещества, но поради няколко хиляди години излугване и отстраняване на посевите, водоразтворимите съединения са изчезнали и това, което е останало в почвата, не е лесно достъпно.
Това не е голяма работа за дърветата и храстите - те растат достатъчно бавно, че не могат да чакат естествените химични процеси да се случват постоянно в почвата, за да направят малки количества водоразтворими хранителни вещества. Не така стоят нещата със зеленчуците. Те растат много бързо, умножавайки броя си по техния размер за няколко седмици, а мнозина завършват жизнения си цикъл, включително цветя, плодове и семена, само за 60-90 дни! Ето защо те често се нуждаят от помощ.
IV. Органичната материя може да подобри структурата на почвата, да осигури храна за полезните почвени бактерии и да добави минерални хранителни вещества. Преди да ги използвате обаче, те трябва да са чисти - плевели, насекоми и болести. Освен това все още има три проблема, които зависят изключително от органичните вещества. 1. Никога не се знае какви хранителни вещества и какви количества са били в предишното растение. 2. Голяма част от растението е изядено и е част от хора или животни. 3. Хранителните вещества не са използваеми, докато старото растение не се разпадне и те отново поемат водоразтворимите минерали. Отнема време и бързо растящите зеленчукови растения не могат да чакат. Плюс това, дори повече хранителни вещества се губят или стават недостъпни в процеса на разлагане.
Д-р Джейкъб Р. Митлидер работи и преподава в много страни в продължение на 39 години и винаги е откривал, че хората растат органично - дават всичко от себе си с компост и оборски тор - както правят от десетилетия. Хиляди години и въпреки това те бяха гладни! И така, с 20-годишния си опит в разсадника/бизнеса с легла, той експериментира с малки количества естествени минерални хранителни вещества, за да допълни използваните органични материали - винаги използвайки най-добрите количества и съотношения, които познава. Правейки това, той увеличава добивите на здрави зеленчукови популации, където и да е отишъл, с до 10 до 1. И с течение на времето той подобрява хранителната си смес до точката, която днес използва pre Mittleider. - Хранене на растения и седмични смеси правилно, всеки може растат здравословни дървета, храсти и практически всякакви разнообразни растения успешно в почти всяка почва или климат. Ето защо те понякога се наричат "Хидропонната смес на бедния човек", но ние препоръчваме да отглеждате в почвата и растенията, да получите възможно най-доброто естествено хранене.