Новини Хранене Подгответе безопасно бебешката храна

Готвене в микровълнова печка

Микровълновите фурни са особено полезни за бързо затопляне на бебешката храна. В микровълновата печка се генерират високочестотни електромагнитни полета от няколкостотин вата, които загряват храната. Тези високочестотни полета са затворени в по-голямата си част в устройството чрез специални мерки за сигурност. Измерванията показват, че изтичането на радиация, което не може да бъде напълно избегнато, е далеч под граничната стойност, приложима за тези устройства. Следователно технически непокътнатите устройства не са опасни.

По принцип отоплението в микровълновата печка не се различава от обичайните методи за приготвяне. Нагряването на храната в микровълновата печка не създава никакви вредни вещества. При определени обстоятелства обаче храната може да се нагрява много неравномерно. За да се предотвратят изгаряния на детето от една страна и неадекватно убиване на микроби поради недостатъчно нагряване, от друга страна, трябва да се използва устройство с грамофон и храната да се разбърква няколко пъти.

Трябва да имате предвид това, когато готвите с микровълнова печка:

Дефекти в микровълновата фурна, като например Б. премахнете видимите механични промени на вратата или видимите отвън признаци на износване или заменете устройството.

Спазвайте специалните правила за готвене на микровълновите печки, за да избегнете изгаряния, от една страна и неадекватно убиване на микроби поради неравномерно нагряване на храната, от друга.

Уверете се, че детето не е пред или до устройството, когато микровълновата фурна е включена.

Готвене с индукционна печка

Правилната употреба също трябва да бъде осигурена със съвременни индукционни печки. Когато готвите с индукционен котлон, променлив ток протича през намотка в котлона. Това създава магнитно поле, което от своя страна генерира (индуцира) електрически вихрови токове директно в тенджерата, която загрява тенджерата. Магнетизиращи се материали се използват за саксиите за подобряване на топлинното развитие. Веднага след изваждането на тенджерата от печката, захранването на намотката автоматично се изключва. Тогава вече няма никакво магнитно поле. Когато се използват правилно, индукционните готварски печки не представляват риск за здравето. Ако, от друга страна, се използват неподходящи тенджери и тигани (без феромагнитни материали, неравен под, подът е твърде малък за плота) или ако тенджерата е поставена толкова извън центъра на плота, че не е изключена, увеличена Възникват магнитни полета. Няма обаче непосредствен риск за здравето. Честите или дългосрочните ефекти на тези полета върху деца и възрастни трябва да се избягват поради предпазни мерки.

Трябва да имате предвид това, когато готвите с индукция:

Използвайте само подходящи тенджери за индукционни готварски печки, които са изработени от феромагнитен материал, имат плоска основа и са с подходящия размер за плота.

Поставя съдовете, подходящи за индукционната печка, центрирани върху плота.

Ако е възможно, спазвайте минимално разстояние от 5 до 10 см от предния ръб на готварската печка.