Новият ми живот; без добавена захар
Охохо, амбициозното заглавие ... "нов живот", само това ... Да, малко ... изчакайте, останете, ще ви разкажа малко от живота си ...
Всичко започна отдавна (миналото хилядолетие).
Никога не съм бил фен на захарта сам по себе си: когато бях малък, не бях пристрастен към бонбони, шоколади, сладкиши и сладкиши ... Но разбира се, ядох ги .... Но това не беше "моето нещо", а по-скоро "солена уста". Като доказателство, никога не съм допил великденските си шоколадови бонбони (от които се възползва един от моите братя), но успях да погълна пакет чипс със светкавична скорост. Майка ми не беше фанатик за готвене, нито майка за торти ме изкушаваше (за разлика от моя човек, който миришеше на торта в къщата през цялото си детство
Родителите ми водиха доста прост живот по отношение на храната, много класически, но когато погледна в ретро, доста здравословна: зеленчукова градина, обработвана от баща ми, домашни супи, сурови зеленчуци, зеленчуци, приготвени при всяко хранене, плодове (а също и други неща) ... Бях взел „добра гънка“, която запазих дълго време ... Едва ли има такава в подготвителния клас, в която се влюбих в килограм Данет (не мисля, че може да се продава плюс - толкова по-добре 🙂 и понякога ядях тестени изделия, които приготвях за себе си в студентската си стая (всички това го знаем, нали?). Просто имах силна слабост към сладоледа и по този въпрос през лятото можех да лесно вземете 2 кг, като ме направите "щастлив" 🙂
Като се установихме с моя мъж, преди да създадем семейство, ние поддържахме ученическото темпо ... дълго време. Когато станах майка, започнах да готвя, малко по малко.
И всъщност с децата започнах да навлизам в недобросъвестен кръг: откриването на захар, особено по време на последната ми бременност, която беше дяволски стресираща във всички отношения. Повече от мини карето от шоколад от време на време се беше превърнало в почти пристрастяване. Газираните напитки от време на време, тортите, накратко, Бях открил сладкия комфорт . И все пак не прекалявах. Наистина ли. И продължи дълго време ... сгъването беше взето !
Работейки вкъщи, имам МНОГО лесен достъп до шкафовете, където има различни сладкиши, които купувам за децата (ахаха, страхотно извинение, но уверявам ви, купувам за тях преди всичко!). Но най-вече осъзнах, че всъщност, по време на стрес, депресия (да кажем точните думи!), Започнах да отварям килера по-лесно, да ям, за да се утеша. Това често е така: ядем за уют. Бебето кърми мама понякога и за удобство, а не за глад (знам за какво говоря, имах бебе, пристрастено към гърдите!). За мен това беше чай тук и там, придружен от сладост ... О, три пъти нищо ... Макарон, порция тропезиен (боже, това е сладко!), Добър Магнум ....
До съвсем скоро открих, че една вечер поглъщам цял пакет плодова торта, нали знаете добрата английска торта. Нещата, които ядях от време на време, понякога малка филийка. Много сладкото нещо (тесто и захаросани плодове). Спомням си добре този момент: стреса, който изпитах, моментното (и мимолетно) усещане за този комфорт, което изпитвах при поглъщането на тази торта. И вината, която последва.
Да, обвинявах себе си след това. В следващите минути, на следващия ден, на следващия ден. Видях се - съжалявам за това, което ще кажа - като дебела крава, която погълна всичко, каквото и да било (епизодът с тортата беше в 21:30 ч.). И все пак, далеч не се повтаряше, освен когато анализирах предишните си седмици, месеци и години, разбрах, че имам това, което бих нарекъл малко пристрастяване към захарта. Като нещо невъзможно, но съвсем реално, което означава, че веднага щом се почувствате зле, рефлексът за отваряне на поглъщането на шкафа от захар (торта, бонбони, шоколад и др.) Е много налице. О, не погълнах много лудост ... но хей, това беше достатъчно.
След 40 е по-трудно да отслабнете: в началото на годината реших да се поема, като отида на диетолог, това беше пълен провал.
Правилата за баланс, аз ги знам, но не можах да направя това, което тя ме помоли. Забранете ми някои неща (особено сирене, варени моркови), принуждавайки ме да ям пълноценно ядене вечер, дори и да не съм гладен (понякога мога да се задоволя с две купички супа и малко парче сирене (без хляб), моят сладък зъб и парче плод, където диетологът ми наложи ядене на въглехидрати, липиди, протеини. Накратко. Неуспех. Отворих очи, говорейки за това на приятел диетолог, който живее в региона на Париж и който ми каза че методите на тази „сестра“ са от друга епоха.