Нови употреби на авокадо (Проучване)
Неотдавнашно проучване от Тексаския университет, долината Рио Гранде, показва редица допълнителни ползи от плодовете авокадо в сравнение с вече известните. Изглежда, че огромното му ядро може да се използва по много начини. Според изследването тънкият филм, покриващ семената, съдържа множество антивирусни и антиоксидантни съединения, но също и слоя от контакт с черупката.
На първо място, трябва да се подчертае, че ядро или черупка от авокадо не са годни за консумация. Въпреки че кората има многократна медицинска употреба, тя също съдържа токсични вещества. Те се използват при производството на пластмаси и не са подходящи за консумация.
Като се имат предвид тези подробности, изследователите не препоръчват консумацията на семената, а препоръчват рециклирането му за използване с изследователска цел. Въпреки че може да изглежда необичайна идея, можем да започнем да рециклираме остатъци от авокадо, точно както правим например с пластмасовите бутилки.
Цяла индустрия се е развила около този плод, а сега някои кафенета продават и напитки от авокадо. Ако започнат да събират семена, учените биха могли да ги обработят и анализират, за да получат лекарства и пластмаси. Кора от авокадо има високо съдържание на активни вещества с полезни свойства, което специалистите се надяват да използват в бъдеще, за да развият своя потенциал.
За да се възползваме напълно от предимствата, които предлага авокадото, не трябва да се отказваме част от плода тъмнозелен който е в контакт с черупката. Всъщност външната част е най-здравословна, защото е богата на каротеноиди (основни антиоксиданти, които също се намират в морковите или прасковите).
Необходими са допълнителни изследвания, за да се определи дали диетичните антиоксиданти оказват значително влияние върху риска от рак, но рециклиране на остатъци от авокадо може да се превърне в сигурност.