Нови първокласни хидролизирани суроватъчни продукти
A rla Foods Ingredients пусна ново поколение хидролизирани суроватъчни продукти, които достигат за първи път този „златен стандарт“ в областта на протеините, на пазара на хранителни продукти за спорт на маса.
Суроватъчните хидролизати са първокласни протеини, „разградени“ на по-малки парчета - или „предварително усвоени“ - така че те да се усвояват по-бързо от организма в сравнение със стандартните протеини. Това гарантира по-бързо възстановяване на мускулите след тренировка.
Arla Foods Ingredients е лидер в областта на хидролизираните суроватъчни продукти в продължение на много години 2012 г., стартира Lacprodan Hydro 365 на пазара на хранителни продукти за спортисти. Тази екстензивно хидролизирана съставка на суроватъчен протеин осигурява бързо усвояване на аминокиселините в мускулите, намалявайки времето за възстановяване от дни до само няколко часа. Продуктът е създаден за основните потребители на хранителни продукти за спортисти, като културисти и елитни спортисти.
Проектирани за използване от случайни потребители и последователи на спортен начин на живот, продуктите от новата гама включват: Lacprodan Hydro.clear, леко хидролизиран и подкислен суроватъчен протеин, специално разработен за кристални напитки; Lacprodan Hydro.milk, леко хидролизиран суроватъчен протеин, специално проектиран за производството на напитки 100% мляко на суроватъчна основа, богато на протеини; Lacprodan Hydro.gel, хидролизиран суроватъчен протеин, лесно приспособим за използване в протеинови гелове; и Lacprodan Hydro.power, леко хидролизиран суроватъчен протеин, подобрен за употреба в напитки на прах.
Петер Шуу Андерсен, ръководител на отдела за продажби и изследвания на Arla Foods Ingredients, заяви: „Животът е твърде кратък за бавно усвояване на протеини, а днешните активни потребители искат продукти за спортно хранене, които предлагат повишени ползи за ефективността и бързо възстановяване. С тази нова гама от следващото поколение хидролизати на суроватъчен протеин, сега е много по-лесно за компаниите да създават хранителни продукти за спортисти, които са изключително ефективни, удобни за консумация, на конкурентни цени и които също имат добър вкус. Все повече и повече активни потребители откриват ползите от използването на хранителни продукти за спортисти, които им помагат да оптимизират своите тренировъчни програми. Това означава, че скоро категорията става такава за широката публика, а не само за елита. Нашата нова гама хидролизати на суроватъчен протеин предлага лесен начин за марките да създават диференцирани продукти, които предлагат ползите, които потребителите искат. "
Според Euromonitor световният пазар на хранене за спортисти ще си заслужава 17.5 милиард долара 2020 г., да се 10.8 милиард 2015 г..
Всички заявени ползи за здравето трябва да бъдат проверени за съответствие, преди да бъдат използвани при етикетирането или популяризирането на храни и напитки, предназначени за крайния потребител.