Нови менюта за деца в училища и детски градини Министерство на здравеопазването
Министерството на здравеопазването завърши разработването на Препоръки за здравословно хранене и физическа активност в образователни институции в Република Молдова, а от 1 септември всички училища и детски градини трябва да го прилагат. Документът посочва препоръчани или забранени храни в общообразователни институции, хранителните нужди на зависимите деца и гъвкав набор от рецепти, които да се приготвят в училищата и детските градини.
Целта на прилагането на тези препоръки е да се подобри здравето на децата и юношите чрез осигуряване на балансирана и рационална диета в училищата и детските градини.
Новите менюта са разработени за първи път за студения и горещ сезон на годината. Те включват диета, по-богата на плодове и зеленчуци, насърчават консумацията на филтрирана или бутилирана питейна вода и осигуряват създаването на възможности за физическа активност в училищата. Менютата включваха два задължителни дни риба, пълнозърнести продукти и диетични храни за деца с храносмилателни разстройства. В същото време специалистите изключиха от диетата месни продукти с добавка на хранителни добавки (колбаси и салами), пържени кулинарни продукти и намалиха количеството хляб и тестени изделия.
Нормативният акт също така предвижда санитарните норми относно поддържането на хранителния блок или начина на преработка на някои храни като: яйца, месо, риба, млечни продукти, зеленчуци, плодове и др.
Препоръките трябва да бъдат изпълнени от лицата, отговорни за финансирането, снабдяването и снабдяването с храна на общообразователните институции. В същото време този документ трябва да бъде взет под внимание от местните власти, медицинския персонал в училищата, специалистите на териториалните центрове за обществено здраве, учителите, както и служителите, работещи в хранителни блокове в институции за деца и младежи. Препоръките също ще помогнат на родителите да разберат и да допринесат за създаването на по-добри диети за децата си и да гарантират, че те се занимават с физическа активност.