Нови глазирани моркови в стил Joël Robuchon

Вегетариански зеленчуци

От няколко седмици видях първата нови моркови пристигат. Така че в крайна сметка купих обувка. Това е малко като онези красиви балерини, които сте забелязали в Саренца. След известно време си казвате, че ТРЯБВА! Аз съм просто слаба жена ^ - ^

За да ги настаня, избрах тази рецепта от Joël Robuchon, публикувана в книгата му „Ma Cuisine pour vous“, издадена от Робърт Лафон през 1986 г. Да, стара къща, но не ви казвам, че именно в старите саксии правим най-доброто супи и картофи и картофи. И отново беше вярно ^ - ^

Вкусно е приготвено по този начин.

За 2 човека

10 малки нови моркови с върховете
30 г масло
1 равна чаена лъжичка захар
1 щипка сол

Обелете и измийте морковите и скъсете блатовете, така че да останат само добър сантиметър. Поставете морковите един до друг в тенджера.