Новата перспектива за гладуването; Ръководство за диабет

Какъв е смисълът да останеш без храна дни или седмици? Експерт по диабет професор д-р Петер Шварц обяснява защо по-специално черният дроб се възползва от него

Много хора се опитват да се справят без алкохол, сладкиши, коли или интернет за известно време.

Това със сигурност не е лошо нещо. Но лекарите и учените се интересуват от това, което всъщност се разбира под гладуване: да се откажат от храната почти напълно за определен период от време. Този тип гладуване по здравословни причини е познат от древни времена и днес се използва главно в натуропатията.

Тогава какво е толкова новото в него?

Допреди няколко години имаше много практически опит с гладуването, но нямаше научни доказателства за неговите ползи за здравето. Вече са налични първите проучвания. Те показват, че радикалната "нулева диета" или ограничението на около 800 килокалории на ден в продължение на няколко седмици може напълно да елиминира вредните чернодробни мазнини.

Чернодробна мазнина? Трябва да обясниш това.

Тези с наднормено тегло често имат мастни чернодробни заболявания. Черният дроб съхранява хранителни вещества като протеини, мазнини или захар и ги освобождава в кръвта, когато е необходимо. Излишните мазнини от храна, от която тялото не се нуждае, се складират в клетките им. Мастният черен дроб се среща при всеки трети възрастен в Германия. И най-тежко диабетици тип 2 с наднормено тегло.

Защо чернодробните мазнини са вредни за здравето?

Той образува пратеници, които влошават чувствителността на клетките на тялото към инсулин и карат съдовете да се калцират по-бързо. Това увеличава риска от диабет тип 2 или инфаркт. Мастното чернодробно възпаление може да доведе до цироза или дори рак на черния дроб.

И ако вече имам диабет тип 2?

Тогава е още по-важно да се отървете от чернодробните мазнини. Вашият лекар вероятно ви е посъветвал да се храните по-здравословно, да отслабвате и да спортувате повече. Колкото по-малко чернодробни мазнини имате, толкова по-успешни са промените в начина на живот и по-добре ще работи лечението с лекарства за диабет. Изследванията показват, че. Чернодробните мазнини действат като бариера, която ни затруднява да станем по-здрави, със или без диабет.

Защо гладуването има толкова благоприятен ефект върху чернодробните мазнини?

Защото пречи на метаболизма. Обикновено тялото задоволява енергийните си нужди от въглехидрати, които превръща в захар. Ако вече не е в състояние да се храни, той първо изразходва всичките си запаси от захар - и след това преминава към изгаряне на мазнини. Така изчезват мазнините в черния дроб. Предполага се, че отпадъчните продукти, някои протеини, също се разграждат в клетките по време на гладуване. Това прочистване на клетките е друг положителен ефект върху здравето.

Как точно изглежда бързото?

С нулевата диета, на която съм бил, консумирате вода и билков чай само в продължение на две седмици, плюс чаена лъжичка мед от петия ден нататък. В началото червата се изпразват с лаксатив, който облекчава глада. Нуждаете се от клизма на всеки два дни, защото липсата на храна пречи на изхождането.

Това звучи неудобно.

Освен това е много стресиращо за тялото, особено след като определено трябва да излезете навън и да спортувате, за да не се разграждат мускулите ви. Но ако имате силна воля, можете да го направите.Според проучванията е подобно ефективно да ядете само 600 до 800 килокалории на ден в продължение на три седмици. Или можете да изберете „периодично гладуване“: пет дни в седмицата се храните нормално, два дни само 500 или 600 килокалории. Това може дори да бъде по-евтино, ако го правите отново и отново, защото това води до повече дни на гладно, отколкото например нулева диета веднъж годишно.

Какво означава гладуването за диабетната терапия?

Първото нещо, което трябва да направите, е да уточните с Вашия лекар дали изобщо имате право да гладувате. Нулевата диета не е подходяща за диабетици тип 1. Координирайте се тясно с лекаря дори по време на гладуване. Той трябва да коригира лечението с лекарства и инсулин. Честото изследване на кръвната захар също е важно. Ако чернодробните мазнини се разграждат, телесните клетки реагират отново по-добре на инсулина. Ето защо диабетиците често могат да се справят с по-малко таблетки или инсулин в продължение на една година след гладуване.

Отслабвате ли с гладуване?

От отслабването ми с дванадесет килограма за 14 дни нулева диета, седем килограма се върнаха шест месеца по-късно. Но вие губите не само мазнини, но и течности, които се връщат след гладуване - до четири килограма за мен. Но не става въпрос за отслабване. Дори ако сте се върнали на старите си килограми след една година, промяната в метаболизма е подобрила вашата инсулинова чувствителност.

Кой има право да пости и кой не?

Децата и бременните жени не трябва да гладуват по принцип, дори при диабет тип 1 рискът е твърде голям. Гладуването не е опция скоро след инфаркт или ако имате сериозно заболяване. В противен случай по принцип всеки диабет тип 2 може да пости. В бъдеще лекарите може да посъветват повечето от нашите пациенти с диабет да постят преди лечението. Защото само когато черните мазнини изчезнат и чувствителността към инсулина се подобри, промените в начина на живот и лекарствата могат да работят правилно!

Прекъсващо гладуване: така работи

5: 2 метод:
Ядете нормално пет дни в седмицата, само 500 до 600 ккал за два дни - напр. Б. Зеленчукова супа.
16: 8 метод:
Ще получите нормалното си хранене в рамките на осем часа и ще постите през останалата част от деня - напр. Б. от 17:00 до 9:00 ч. Това може да се използва и за разграждане на чернодробните мазнини.