Новата хранителна тенденция се нарича доматен хляб - 3 идеи за рецепти
Авокадото е вредно за околната среда. Доматите растат и на балкона. Ето защо сега се слагат на хляб!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Звучи като стара шапка? Не! Сега, когато тостът с авокадо е почти вчерашната новина, доматеният хляб се завръща в Instagram и Pinterest. Независимо дали е класическа с масло, сол и черен пипер или в по-необичайни варианти с яйце и мед - новата закуска вече е на устните на всички. И добрата новина първо: доматът има значително по-малко калории от авокадото.
Гениално, няма ограничения за вариациите, защото доматите могат да се комбинират с почти всичко. От класическата брускета с кубчета домати, зехтин и чесън като предястие до екстравагантното основно ястие от фурната с бри, мащерка и орехи. Позволено е всичко, което има добър вкус (и се побира на хляб).
Ще ви покажем трите най-вкусни рецепти за доматен хляб:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Класиката: доматен хляб със сусам и лук
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Обикновено не са необходими много камбани и свирки, за да се постави наистина вкусен хляб с домати. Единственото важно правило: узрелите на слънце домати вече трябва да бъдат. Тъй като те имат толкова силен собствен вкус, че всички останали съставки са необходими само за тяхното усъвършенстване. Не забравяйте: никога не съхранявайте доматите в хладилник, защото студът отнема вкуса на вкусните зеленчуци. Първата ни рецепта идва от Аманда Шапиро на bonappetit.com и отнема само седем минути!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Състав:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
1 скилидка чесън, ситно настърган
4 супени лъжици майонеза
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
4 дебели филийки фермерски хляб, препечени
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
3 средно големи домата, нарязани на тънки филийки
2 супени лъжици ситно нарязан лук
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
2 чаени лъжички препечен сусам
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Прясно смлян черен пипер
Екстра върджин зехтин
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ето как се прави:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Смесете чесъна и майонезата в малка купа. Добавете около чаена лъжичка лимонов сок и подправете със сол.
Нанесете обилен слой паста върху хляба и поставете резенчета домат отгоре. Поръсете с лук, сусам, морска сол и черен пипер. Внимателно отстранете лимоновата кора от лимона и залейте с малко олио - след това сложете хляба като заливка.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Тарт: доматен хляб с бри, мед и мащерка
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Получихме тази страхотна рецепта от хранителния блогър Тийгън Джерард от halfbakedharvest.com. Лесно е, супер бързо и е перфектно като средиземноморско основно ястие в горещите дни.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Състав:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
4 филийки пълнозърнест хляб
2 супени лъжици масло или зехтин
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
250гр Бри на филийки
6 стръка прясна мащерка
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
1 шепа печени орехи
4 супени лъжици течен мед
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
3-4 нарязани домати
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ето как се прави:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Загрейте фурната до около 230 градуса. Поставете хляба върху лист за печене и намажете с малко масло (или зехтин) и печете 3-5 минути. Извадете от фурната и разпределете равномерно бри върху хляба и поръсете с мащерка.
След това го поставете отново във фурната и продължете да печете около пет минути, докато бри леко се разтопи. Включете само режима на нагряване или грил за последните 30 секунди, тогава Brie ще стане светлокафяв и ще вкуси особено вкусно.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Поръсете хляба с орехи и полейте с мед. Накрая покрийте с резенчета домат и подправете със зехтин, сол и черен пипер.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Португалците: доматен хляб с пържено яйце и чесън
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
В Германия обичат да казват: „Разбийте яйце“, когато трябва да оставите нещо след себе си. В Португалия това не е само пословично. Пържените яйца са неразделна част от местната кухня. Дали на пържола, в супа или дори на доматен хляб: пържено яйце закръглява всяко ястие. Намерихме тази вкусна рецепта на marthastewart.com. Толкова просто, толкова вкусно!
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Състав:
4 филийки фермерски хляб, препечени
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
1 скилидка чесън, обелена
1 супена лъжица екстра върджин зехтин
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Прясно смлян пипер
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
4 коктейлни домата, разрязани наполовина
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ето как се прави:
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Натрийте препечения хляб с чесън и намажете с масло. След това запържете яйцата в голям, тежък тиган (за предпочитане чугун) на умерен огън с масло, за да се получат пържени яйца. Подправете със сол и черен пипер и поставете в чиния.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Нарежете нарязаните домати с масло. След това се запържва в тигана, като се обръща непрекъснато, за 3-4 минути, докато станат леко кафяви. Използвайте вилица, за да поставите две половинки домат върху всяка филия хляб. Подправете със сол и черен пипер и отгоре с пържено яйце.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Докато вкусните летни домати все още са там, трябва да препечете доматен хляб, да го намажете, отгоре! Добър апетит.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Текст: Надин Естерман
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки