Нова публикация в блога Всичко за кохортния модел в рибовъдството
Още през Средновековието монасите разделят своите шарански езера на различни по големина участъци. Разделянето на отглежданата риба в така наречените кохорти се използва и днес. Но за какво точно е полезно това подразделение?
Основната идея зад кохортния модел е да се отделят по-малките от по-големите риби. По-специално в случая на хищни риби (месоядни животни), това предотвратява по-големите екземпляри да грабват наличната храна далеч от по-малките чрез физическо превъзходство или дори да ги ядат.
Днес, в ерата на ултрамодерните технически (затворени) системи за аквакултури, на преден план излизат други причини:
Сигурност на производството
Стандартно разделянето се извършва от кръгли резервоари с различни размери. Тук животните могат да бъдат разделени не само пространствено, но най-вече и чрез самостоятелно работещи водни цикли. В случай на заболяване, само един резервоар и неговата популация (кохорта) са засегнати и трябва да бъдат лекувани или умъртвени. Останалите кохорти в други танкове остават невредими.
Хранене
Както количеството фураж, така и размерът на фуражните гранули зависят от размера и теглото на животните. Тъй като рибите са разделени на кохортите според размера и тегловния клас, те могат да бъдат хранени с подходящ размер на пелети много прецизно и по икономичен начин.
Наличност
Кохортният модел също осигурява непрекъснато производство. Винаги има един сред кохортите, в които животните са достигнали пазарна зрялост. В същото време нови разсад вече са засадени в други участъци от басейна, така че се създава непрекъснат цикъл на риболов и зарибяване във всички области.
Стабилност на растенията
Съвременните системи за аквакултури вече не работят само с естествен воден обмен (например от морето или реката), за да поддържат водата чиста. Днес филтърната технология (например барабанни филтри, биофилтри, денитрификация, ...) се използва за отстраняване на неизползваните фуражи и екскрециите от рибите, без да замърсяват естествените води или околната среда. Тези филтри са особено стабилни и ефективни, когато имат приблизително еднакво количество работа всеки ден. Поради кохортите и произтичащия баланс на риболова и възстановяването на запасите, в растението винаги има приблизително същото количество биомаса. Това от своя страна означава, че количеството фураж на ден варира само много малко около средната стойност. Филтрите са проектирани по такъв начин, че да разбиват средните екскреции и остатъци по оптимален и енергийно ефективен начин.
В куба SEAWATER работим с един голям басейн. Независимо от това, в тази три кохорти с различни размери са разделени от мрежови структури. Тъй като растежът на лаврак до пазарното му тегло от около 400 грама отнема около 12 месеца, животните от кохорта живеят в една част от резервоара по 4 месеца. След това те се прехвърлят през ключалка в мрежовата конструкция в следващата зона без никаква машина или контакт.
Препратки
- Meyer, S. et al.: „Проучване на концепцията за използването на синергичните ефекти между индустриалните паркове и хранителната индустрия, особено аквакултурата в района на Долна Елба“; Общество за морска аквакултура (GMA) mbH
- Baer, J .; Goebel, S.; Rösch, R.: "Felchenaquakultur във Финландия"; Информация за риболова от Баден-Вюртемберг, циркуляр 2, октомври 2012 г.