Нова полза за чилито за здравето

Италианско проучване, проведено върху близо 23 000 души, съобщава за благоприятните ефекти на консумацията на пипер върху риска от смъртност, по-специално от сърдечно-съдови заболявания.

Защо това е важно

Чили, емблема на LaNutrition.fr, е една от най-използваните подправки в готвенето. Приписват му се няколко благоприятни въздействия върху здравето, по-специално благодарение на неговия активен компонент, капсаицин. По този начин пиперът ще помогне да се контролира инсулинът, да се предотврати наднорменото тегло и затлъстяването и да се намали размерът на туморите на панкреаса при мишки. Той също има базифициращи свойства.

Ново проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по кардиология, предполага благоприятен ефект на лют червен пипер върху риска от смъртност от всички причини и върху риска от сърдечно-съдова смъртност.

Ученето

Изследователите са анализирали данни от 22 811 участници. Те проследиха здравословното си състояние за период от 8 години и събраха хранителните си навици чрез въпросници.

Резултатите показват, че хората, които консумират лют червен пипер редовно (поне 4 пъти седмично), имат риск от смърт от всички причини и сърдечно-съдовите заболявания са намалели съответно с 23% и 34% в сравнение с хората, които не го правят. Потенциално благоприятният ефект от редовната консумация на люти чушки е особено важен за риска от смърт от инфаркт (намаляване на риска 44%) и цереброваскуларна смъртност (намаляване на риска 61%). Трябва да се помни, че това е наблюдателно проучване, което описва асоциация, но не може да направи заключение за причинно-следствена връзка: с други думи, консумацията на люти чушки може да бъде само черта. “Глобално защитен начин на живот.