Нова хранителна политика
4 оси за нова национална политика
"Никога не трябва да забравяме, че основната цел на нашето земеделие е преди всичко да храни хората", припомня Стефан Льо Фол. Ето защо министърът реши, следвайки приемането на бъдещия закон за земеделието, храните и горите, до обновяване на обществената политика по отношение на храните.
На 8 октомври 2014 г. той представи на Министерския съвет 4-те приоритетни и структурни оси на тази нова политика. „В тази област, както и в други, трябва да определим приоритети, да се придържаме към тях и да съберем пакета, за да постигнем резултати!“
- социална справедливост и достъп за всички до достатъчно, безопасна и питателна храна, отговарят на техните хранителни предпочитания и им позволяват да водят активен и здравословен живот;
- младежко образование (студенти от първа и втора степен; студенти от общообразователно и специализирано образование; чираци) към балансирано хранене и отговорно хранително поведение, което трябва да бъде придружено от подобряване на хранителните професии;
- борбата с хранителните отпадъци, чрез информиране на потребителите за добри практики, но също и чрез засилване на даряването на продукти, които сега са унищожени или изхвърлени, както и чрез насърчаване на интеграционни дейности чрез икономическа дейност, което прави възможно добавянето на стойност към тези продукти;
- териториално закотвяне да подкрепи френския селскостопански модел, френската селскостопанска и хранително-вкусова промишленост и работните места, които те представляват на цялата територия, чрез насърчаване на признаци за качество и произход, чрез насърчаване на местни или френски доставки в колективното хранене, като се разчита на платформи, позволяващи да се отговори на търсенето.