Нова година е гореща

Алена Терешина на 07 декември 2013 г. Публикувано в Рецепти за Нова година

Вече прочетено: 4787 пъти

Новогодишното горещо ястие се различава от обичайните празнични ястия със своите специални съставки и красива презентация. Целият гъши труп, пълнен с различни пълнежи и подправки, изглежда особено впечатляващо.

Да сервираш такова ястие в новогодишната нощ е въпрос на чест за добрата домакиня. Но проблемът е, че са си купили гъска и какво да правят с нея не се знае. Няма нужда да търсите в бързаме рецепта за приготвяне на гъска на фурна, в новата ми статия ще разберете всичко на едно място.

Гъска - празнична птица!

Сервирането на печена гъска на новогодишната трапеза идва от стара православна коледна кухня. Живеем в светско общество и мултирелигиозна държава. Честването на Коледа със същия обхват отдавна е престанало, много традиции и рецепти, свързани с този празник, са останали в миналото.

Но нещо е оцеляло и се е адаптирало перфектно към съвременния свят. Сега традиционната руска коледна кухня успешно се превърна в новогодишна руска кухня. Сервирането на печени птици до новогодишната трапеза е много правилно и по наш начин.

Как да изберете, обработите, накиснете и приготвите гъска за новогодишно горещо ястие, ще научите от статията:

Как да готвя гъска?/Какво да готвя от гъска?

Проучете внимателно всички начини за омекотяване на гъше месо и след това преминете към рецептите по-долу.

Новогодишни горещи/гъски - рецепти за пълнени гъски

Гъска с ябълки и бадеми

Гъска, пълнена с ябълки, лук, лимон

• гъска
• 2 лимона
• 2 бр. голям лук
• 2 кисели ябълки
• сол
• 1 супена лъжица бяло вино
• пипер
• растително масло

---