Нова дума за празника на новия хляб Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия
15 август 2003 г. 8:00 ч
Сега, седнал тук, в Бруклин, мечтая за вкусен, пресен хляб Бевит. Защото тук дори хлябът е различен. И хляб култура също.
В ресторантите например някои видове храни (бъркани яйца, които се състоят не само от яйца, но и от зеленчуци и билки) автоматично се придружават от препечен хляб, от който можете да изберете бяло или ръжено. В италианските и американските ресторанти хлябът и маслото се изнасят заедно с основната ледена вода, понякога малки нарязани питки, понякога мънички кифлички, тук-там пръчици за хляб със сусам, а понякога и ароматизирани. По-добрите италиански ресторанти носят филийки кафяв хляб с доматена салата отгоре, понякога люти, понякога не. Това подобно на брускета предястие е истинско предястие, тъй като съдържа лук, чесън, магданоз или босилек, зехтин и, разбира се, много малки кубчета домати.
Кроасанът и кокът са непознати понятия тук. Вместо това има хот-дог кроасан от пшенично брашно, разрязан наполовина, така че едната половина все още да се докосва. Колбасите с хот-дог просто се побират и все още има достатъчно място за горчица, чили сос или кисели краставички. Хамбургерните ролки се разрязват по същия начин наполовина, направени от бяло, подобно на гъба тесто и има няколко от тях. Можете също така да вземете багел, пълен с шест, разбира се, той също е предварително нарязан, за да няма прекалено много проблеми с него. Тези гевреци обикновено се ядат на закуска, препечени. Също така много популярен е картофеният хляб, който е лимоненожълт, нарязан и се намира в десетчасовата торба на почти всяко училище, обикновено намазан със сладко или фъстъчено масло. Пита хляб също се предлага навсякъде, дори и в една версия. Това са тънки сладкиши, които трябва да се загреят с гореща платина, като ги накарат да се образуват мехури, отрязвайки единия край, напълнявайки тук комбинацията от салата от месо или фала. Hero Bread е бял багет гигантски кроасан, който е едновременно по-голям и по-дебел от френските багети и се използва за приготвяне на сандвичи.
Много американци изобщо не ядат хляб. Те обикновено принадлежат към групата хора, които използват диетата на д-р Аткинс, която се основава на факта, че човек се нуждае от много протеини. Това може да се консумира само в комбинация със зеленчуци и въглехидратите могат да бъдат забравени. Хората обикновено отслабват, ако следват инструкциите, а странният начин си струва всичко за мнозина, толкова много, че дори се отказват от хляба.
Разбира се, не би било Америка, ако не бяха сладкиши без брашно и захар, но тъй като вкусовете им са много различни от това, което жадуват потребителите, те не са много популярни.
От богатия избор, предлаган в супермаркетите, не обичам никакъв хляб. Всичко е нарязан, подобен на гъба сандвич хляб, който е чудесен за препечен хляб, но всъщност не подхожда на хляб с масло, космат, соев пастет. Предлагат се и твърди черни хлябове от немски тип, съдържащи един или повече видове зърнени храни. Това са по-скоро лечение, отколкото ежедневна употреба. Все повече супермаркети също държат един или два биологични хляба. Някои италиански ресторанти сами пекат хляб, но някак си този бял хляб също не е истински. Търсейки добър хляб, стигнах до полските и руските магазини, където можете да си купите истински вкусен черен хляб с кисел вкус, но тъй като тези магазини са много далеч, бях принуден да потърся най-подходящия вариант в района .