Нов светофар за храна Nutella и чипс са здравословни! 🤥
Нов светофар за храна: Nutella и чипс са здравословни! 🤥
Хранителният светофар намери изненадващи защитници: производителите. След като корпорациите се бориха ожесточено срещу етикетирането на хранителните стойности от светофарите в продължение на години, Nestlé, Coca-Cola и Co. сега искат да представят свои собствени светофари. Не е изненадващо, че кара калорийните бомби да изглеждат почти здравословни!
Корпорациите се опитват отново да ни заблудят
Както съобщава потребителската организация Foodwatch, Coca-Cola, Mars, Mondelez, Nestlé, PepsiCo и Unilever представиха свой собствен светофар за хранене. Не е изненадващо: За разлика от светофара, проектиран от британския орган по храните FSA през 2007 г., светофарът на производителя се променя на червено много по-рядко.
Какво не попречи на корпорациите да наричат своя проект „Насърчаване на по-здравословни диети чрез еволюирало етикетиране на хранителните стойности“ - сякаш не става дума за измама на потребителите и максимизиране на печалбата, а за нашето здраве.
Но светофарът в индустрията дори не става червен за Nutella, той остава зелен и жълт (вижте илюстрацията). С оригиналния британски светофар, шоколадовият крем би получил три червени светофара, които показват високото съдържание на мазнини, наситени мастни киселини и захар.
Чиповете също не показаха никаква червена светлина вместо две. Подобно на зърнената закуска Nesquik от Nestlé: И тук червената светлина за високото съдържание на захар ще изчезне.
Трикът: Оригиналният светофар на FSA изчислява цвета на светофара въз основа на еднакви 100 грама. Например, той скача до червено, веднага щом продуктът съдържа повече от 15 процента захар.
За разлика от тях, индустриалният светофар изчислява оцветяването въз основа на размера на порциите. Всички порции до 60 грама ще показват червено само ако съдържат повече от 13,5 грама захар. Пример: С новия светофар зърнените закуски трябва да съдържат повече от два пъти повече захар от оригиналния модел, преди светофарът да стане червен. Nutella с предвидения размер на порцията от 15 грама трябва да се състои от над 90 процента захар, за да светне светофарът в червено.
Лоби кампания срещу оригиналния светофар
През 2010 г. хранителната промишленост предотврати задължителното етикетиране на светофари в целия ЕС. Медицински асоциации, здравноосигурителни компании и потребителски организации призоваха за прилагане на модела на британския FSA: За всеки продукт съдържанието на мазнини, захар и сол трябва да бъде дадено в абсолютни грамове - равномерно на 100 грама или 100 милилитра. Всяка от тези четири стойности трябва да има един от познатите цветове на сигнала червен, жълт и зелен.
Оттогава само Франция и Великобритания са въвели този светофар на доброволни начала. Федералният министър на земеделието Кристиан Шмид (CSU) ги отхвърля: Цветно етикетирането на хранителните вещества е „ненаучно и не е полезно за информиране на потребителите“.