Нощни зеленчуци и възпаление Помощ Ръководство за рецепта за артрит Ръководство за рецепта
Не всички растения на пасхар са безопасни
Зеленчуците през нощта са членове на семейство цъфтящи растения Solanaceae. Повечето растения на пасхар са негодни за консумация, като тютюн и смъртоносното растение, беладона.
Шепа зеленчуци от пасхар обаче са годни за консумация и добре познати основни храни в нашата диета, включително:
Всички Solanaceae съдържат съединения, наречени алкалоиди. Един от алкалоидите, открити в соланиновите зеленчуци, соланинът, може да бъде токсичен в големи количества или в зелен картоф. Няма доказателства, че соланинът е вреден в количества типични храни. А соланинът не се среща само в нощната сенка - съдържат го и боровинки, боровинки и артишок.
Благодарение на анекдотични доказателства, зеленчуците от семейство пасленови са спечелили лоша репутация, причинявайки възпаление в тялото. Въпреки това, не всички пациенти с болезнени стави, които премахват хапчетата за сън от техния режим, не изпитват облекчение и някои доказателства сочат, че хранителното съдържание на тези хапчета за сън може да помогне за лечение на симптомите на артрит.
Продължавайте да четете, за да научите как тези зеленчуци могат да повлияят на възпалението в тялото, потенциалните им ползи за здравето и др.
Какво казва изследването за нощните зеленчуци и артрита
Според Фондацията за артрит, убеждението, че яденето на зеленчуци от памук влошава артрита, е мит. Те твърдят, че хората с артрит могат да се възползват от високото съдържание на хранителни вещества в нощника.
Например, изследователи в проучване от 2011 г. установиха, че възпалението и увреждането на ДНК са намалени при здрави мъже, които ядат жълти или лилави картофи, нощни зеленчуци, в продължение на шест седмици.
Необходими са обаче повече изследвания. Към днешна дата малкото научни изследвания позволяват да се направи двупосочен извод.
Ползи за здравето на популярните ноктърнали
Повечето зеленчуци от пасхар съдържат изобилие от хранителни вещества. Те също са лесно достъпни и лесни за приготвяне. В някои случаи ползите от яденето на зеленчуци от нощница могат да надхвърлят рисковете от възпаление.
Чушките, включително чушките и чушките, са с ниско съдържание на мазнини и калории.
Те са добър източник на хранителни вещества като:
Капсаицинът в лютите чушки може да облекчи болката при артрит, като намали специфичния предавател на болката в нервите, наречен вещество П. Капсаицин, често срещана съставка в много кремове за болка. Локалното приложение може да причини леки изгаряния или кожна реакция.
Белият картоф често е критикуван, тъй като е с високо съдържание на нишесте въглехидрати, но всички сортове картофи са хранително плътни. Те могат да бъдат част от здравословната диета, когато се ядат умерено и не са пържени или покрити с масло и заквасена сметана.
Картофите са без мазнини и са добър източник на фибри. Фибрите ви помагат да се заситите по-дълго, за да можете да ядете по-малко. Тъй като съдържат натрий и калий, картофите също помагат да поддържате електролитния си баланс.