Нощна каша от тиква - без готвене - кухнята на Нора, която включва всичко
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Откакто успях да върна овесените ядки в диетата си, ям каша почти всяка сутрин. Да, все още. Толкова е лесно да се направи и е толкова добре да се лъжичка супа горещо, кремообразно нещо сутрин, че просто не мога да скучая. Фактът, че Б го обича, всъщност Z също ме съблазнява няколко пъти седмично е просто череша. Сега искам да ви покажа още по-голяма страна на вашата традиционна каша: той е тук, за да направи нощна каша без готвене, дори дни по-рано.
Нощна каша
Какво по-хубаво от бърза и лесна каша? Предварително приготвената каша! Отдавна наблюдавам чуждата блогосфера с „овес през нощта“: овесените ядки не трябва да се готвят, само за няколко часа, но най-добре е да ги накисвате в растително мляко за цяла нощ. Най-накрая го опитах.
Може да се овкуси по лют начин, разбира се, аз сглобих версия с тиква, пикантна, семена от чиа. The основните правила са прости: овесената каша се накисва в растително мляко или кисело мляко, овкусено с подправки и подсладител през нощта. Точно преди консумация можем да добавим малко повече мляко, препечени семена или плодове според вкуса и диетата си. 🙂
Според международния опит, нощна каша може да се подготви до седмица (!) предварително. Не мога да потвърдя това, но отложих порция за 3 дни и беше наистина вкусно, въпреки че предпочитам пресни неща, така че ако опциите ми позволяват, предпочитам да го направя предната вечер. Може да му се наслаждавате студено, затова се опакова в малки бутилки можете дори да го ядете в движение - в натоварените делнични сутрини това може да бъде много практично.