Норми на нитрати за вътрешна и външна земя

Доколкото знам, нормата на нитратите в краставиците за затворен терен е 400 mg/kg, за открит терен е 150 mg/kg. Нитратите се натрупват при неблагоприятни условия на отглеждане, неправилно минерално хранене, недостатъчно осветление и др. Но ако сравните плюсовете и минусите на отворената и затворената земя, тогава затворената земя печели понякога. Оранжерията има почти идеални условия за отглеждане. На земята, както се казва, която Бог даде. Растенията са постоянно под стрес, големи колебания в температурата и влажността, ветрове и дъждове. Почти невъзможно е да се контролира почвата, някои соли се измиват, други се натрупват, дори при капково напояване, тъй като дъждовете не могат да се включват и изключват. И т.н. И с всичко това, парниковите зеленчуци натрупват повече нитрати (MPC). Дори нормите в SES предвиждат голяма вероятност за натрупването им в оранжерии. Може би това са стари GOSTs? Може би това е норма за последните години, когато се отглежда без използване на хидропоника и капково напояване?

---