Нори - Лексиконът Пазарът; Японски

Нори е водорасло, широко използвано в японското кулинарно изкуство. Всъщност в Япония Нори се отглежда на големи площи в открито море, тъй като търсенето е голямо. Това е основното водорасло от японската диета и се използва по-специално в състава на суши, калифорнийски ролки, темаки ...

пазарът

Това водорасло може да се предлага в различни форми, сушено или прясно, то е част от състава на много типично японски рецепти. Тези водорасли винаги са се консумирали в Япония.

Колкото по-тъмен е листът Нори, толкова по-вкусни са водораслите. Трябва да знаете, че в основата Нори е червен и че с изсъхването този червен цвят избледнява, за да стане най-накрая черен. Освен че е част от състава на сушито, Нори може да се използва и за придружаване на ориз, онигири, соба, ...