Нори, автор на диети; Мечти - Страница 41 от 60
Състав:
За пълнено пиле:
- 1 кг пилешко месо (напр. 2 големи пилешки бутчета, разрязани наполовина и пилешки гърди на четвърт с кожа)
- 25 dkg пълнозърнест хляб
- 2 яйца
- 5 dkg нарязан лук
- 1 пакетче магданоз зелен, ситно нарязан
- 20 dkg гъби почистени, нарязани на ситно
- 2 бр. сол
- 1/2 бр. пипер
- 2 ек. масло
За гарнитурата:
- 30 dkg сладки картофи белени, нарязани на кубчета 1-1,5 cm
- 70 dkg цвекло белени, нарязани на кубчета 1-1,5 cm
- 15 dkg (по-голяма глава) лук, нарязан на филийки
- 2 с.л. сол
- 5-6 рула прясно смлян пипер
- 1 ек. масло
Подготовка:
Месото:
- Прокарайте лука върху маслото, изпарява се гъбите след няколко минути, сол и черен пипер.
- Хлябът е леко накиснат, изцеден, смесен с яйца, магданоз и хладно охладени гъби.
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Пълнежът се поставя в ок. Разпределете парчетата месо върху лист за печене 20 × 30 см, така че не лежете един върху друг.
- Покрийте и печете 1 час, след това прибл. 15 минути до руж хубаво.