Но това обяснява и защо ...
Защо отслабването е толкова трудно за поддържане?
В съответната специализирана литература затлъстяването често се нарича "неизлечима болест". Но защо болест? А какво е нелечимо при затлъстяването, някои ще се учудят учудено. Дебелите хора понякога се чувстват доста комфортно в собствената си кожа и отслабването в крайна сметка е само въпрос на желязна воля. Това наистина не би могло да бъде противоречащо, ако други важни аспекти не играят важна роля.
Ако се придържате към намаляването на диетите, можете да „объркате“ килограмите
Голяма част от хората със затлъстяване несъмнено не са много доволни от състоянието си с наднормено тегло. В противен случай не биха се правили опити за „отслабване“ с няколко килограма. Диетата често е доста успешна и навсякъде се възхищаваме на новата, стройна фигура. Но след това идва далеч по-трудната част от упражнението: задържане на тежестта.
Всички знаят, че ако искате да отслабнете, на първо място трябва да ядете по-малко. Това означава: Повишената физическа активност сама по себе си едва ли носи желания успех, т.е. намаляването на телесното тегло, дори ако диетичните усилия са ясно подкрепени от повече упражнения или спорт. По принцип загубата на тегло се основава на просто уравнение:
Ако знакът е положителен, сумата от консумираните калории минус сумата от консумираните калории дава стойност, която - преобразувана в мазнини - показва колко сте загубили.
Но: Организмът се противопоставя на бързите промени в телесното тегло
Но защо е толкова трудно да се запази успехът на редуциращата диета? Всъщност изглежда почти така, сякаш организмът се противопоставя на новото тегло и се опитва по всякакъв начин да възстанови старото състояние: Дори ако ядете по-малко след намалена диета, това малко храна е често не е достатъчно малко. Тъй като метаболизмът сега е намалил нуждата си, т.е. организмът е намалил основния си метаболизъм.
Дори беше възможно да се измери този ефект: Тези измервания показаха, че преди това хората с наднормено тегло, които са намалили телесното си тегло с поне 10%, а след това на килограм от остатъчната им обезмаслена (!) Маса средно с 8 килокалории по-малко на ден консумирани. Ако това е около 50 кг обезмаслена маса след гладуването, тогава, за да поддържате теглото, трябва да намалите приема на храна с еквивалента на още 400 килокалории. С други думи, „мършавият“ човек - при посочените условия - се нуждае от около 400 килокалории по-малко от човек със същото тегло, но който преди това е бил стабилен дълго време.
От друга страна, тялото също се противопоставя на внезапното напълняване. Тестваните, които са увеличили теглото си с около 10% за относително кратък период от време, консумират до 9 килокалории повече енергия на килограм безмаслена маса на ден.
Тези резултати предоставят правдоподобно обяснение защо телесното тегло при възрастни остава изненадващо стабилно във времето. Средно възрастен печели само около 10% тегло в продължение на 20 години. Но това също обяснява защо много опити за намаляване на теглото, особено след като дългосрочен успех не се дава.