Нюйоркска сирена торта от майонеза

  • торта

Съставки

  • 180 г бисквитки, Спекулос
  • 70 г масло, омекотено

  • 150 г захар, бяла
  • 1 лимонова кора (цяла), само жълтата част
  • 600 г прясно сирене, тип Сейнт Морет или Филаделфия
  • 3 яйца
  • 2 жълтъка
  • 2 с.л. ниво супена лъжица брашно
  • 1 C. ванилова захар, Thermomix
  • 200 г тежка сметана

  • 250 г червени плодове, пресни или размразени
  • 50 г захар

1ч 35мин
TM 31

Подготовка на рецептата

Загрейте фурната на 180 °,

Пригответе бисквитата: сложете Speculos в купата и ги намалете на прах за няколко секунди при Vit.5, добавете маслото на парчета и програмирайте 3 минути, 60 °, Vit.2 (смесете отново за няколко секунди при Vit. 5, ако е необходимо за добро обединяване), Разстелете това тесто на дъното на форма (ако е възможно с подвижни панти) с диаметър 22 см предварително намазано с масло, като внимавате тестото да се уплътни добре. Поставете във фурната за 10 до 15 минути.