L; алуминий добър за готвене

Добър ли е алуминият за кухнята ?

алуминий

В тенджери, в чинии за фурна или за приготвяне на папилот алуминият е навсякъде. По-добре да го избягвате. ето защо.

Готвенето на храна в тиган или в алуминиево фолио е вредно за вашето здраве. Той обаче се среща в много аксесоари и кухненски прибори.

Алуминий: не повече от 1 mg на килограм седмично

Европейският орган за безопасност на храните препоръчва да не се превишава поглъщането на един милиграм алуминий на килограм тегло и на седмица, т.е. за човек с тегло 60 кг, шест милиграма на седмица.

През повечето време тази доза не се превишава, освен ако не претопляте често индустриални ястия или от доставчика на храна в алуминиеви тави, ако консумираме много царевица, билки, подправки, чай.