Няма значение каква мазнина ядем! Напидоктор
В Унгария, въпреки различни препоръки, много деца все още консумират по-големи количества наситени мазнини от животински произход с по-неблагоприятен физиологичен ефект от ненаситените растителни мазнини.
Според препоръката на Световната здравна организация (СЗО) в храненето, така че моно- и полиненаситени растителни мазнини също трябва да бъдат предпочитани в детската диета: растителни масла и храни, съдържащи ги срещу наситени животински мазнини.
Важно е да знаете, че човешкото тяло се нуждае от мазнини, също и за развиващото се дете. Също толкова важно е да се спазва мярката, т.е. препоръчителното количество, а също така е важно и съотношението на наситени и ненаситени мастни киселини.
Мазнините са много важни в нашето тяло. Те участват, наред с други неща, в структурата на клетъчната мембрана, производството на определени хормони и те също помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини. Те осигуряват енергия, значително повече от въглехидратите. 30% от ежедневните ни енергийни нужди трябва да бъдат покрити от хранителни мазнини.
НА "добре" мазнини
Мазнините различни мастни киселини - наситени и ненаситени мастни киселини, които имат различни физиологични роли. Диетолозите препоръчват да се консумират по-големи количества растителни мастни киселини вместо наситени мастни киселини от животински произход.
От полиненаситените от особено значение е омега-3 мастните киселини, при които богата диета (ленено семе, орехи, лешници, рапично масло, морска риба или буса) се препоръчва от лекари и диетолози при балансирана диета.