Няма повече мляко, няма повече смъртни случаи

няма

Хората, които консумират най-много мляко и масло, имат по-висока смъртност, според шведско проучване. Но тези, които консумират сирене и кисело мляко, ще бъдат защитени.

Млечните продукти ли са наши приятели през целия живот? Не съм сигурен, поне за течно мляко и масло, ако вярваме на проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, което потвърждава връзката между консумацията на неферментирали млечни продукти и смъртността всички причини, комбинирани, вече са подчертани в друга шведска публикация. Напротив, сиренето и други ферментирали млечни продукти (кисело мляко) биха могли да имат благоприятен ефект.

Следователно това проучване следва друго от 2014 г., също шведско, което установи по-висока смъртност сред тежки потребители, мъже и жени, на течно мляко. И по-висок риск от фрактури при жени, пили мляко.

Северните страни са големи консуматори на млечни продукти, може би защото тези страни са по-малко засегнати от непоносимост към лактоза, за разлика от повечето други региони на света (Южна Европа, Азия, Африка, Централна и Южна Америка. Южна.). Според ФАО Швеция е третият по големина потребител на млечни продукти в света, след Финландия и Холандия. Ето защо за пореден път в тази страна изследователите са изследвали връзката между консумацията на млечни продукти и смъртността от всички причини.

Ученето

За тази работа 103 256 възрастни от шведска кохорта, 51% от които са жени, са били следени средно 13,7 години. Има 7211 смъртни случая.

Резултатите показват, че тежките потребители на неферментирало мляко (тези, които пият повече от 2,5 пъти на ден) са имали 32% по-висок риск от смърт от всички причини, отколкото тези, които са го консумирали по-малко от веднъж на седмица. Консумацията на масло също е свързана с повишен риск от смърт от всички причини.