Няма какво да се разкраси това, диетите, щадящи околната среда, също са много по-здравословни, земеделие, селско стопанство

Изследователи от университета Tulane в Ню Орлиънс са анализирали така наречения въглероден отпечатък от ежедневната диета на повече от 16 000 американци, количеството въглероден диоксид, отделено от това, което човек консумира.

разкраси

- каза Диего Роуз, водещ автор на изследването.

Авторите на изследването, описано в American Journal of Nutrition, са създали огромна база данни за емисиите на парникови газове, свързани с производството на определени храни.

Базата данни беше свързана с голямо национално проучване, в което участниците бяха попитани какво консумират за 24 часа. Получените диети бяха разделени на пет групи въз основа на броя на емисиите на парникови газове на 1000 калории.