Няколко съвета за фина настройка преди лятото! Информация за биологичното здраве
Решихте да отслабнете! За да постигнете целта си, ето няколко съвета за връщане във форма преди лятото. Предпочитайте определени храни, за да се чувствате по-леки и да ви усъвършенстват.
Плодове и зеленчуци
Всички зеленчуци без изключение имат почти нулев гликемичен индекс. Сред тях салатата има няколко предимства: яде се сурова, богата на фибри, помага за понижаване на гликемичния индекс на цялото хранене. С малки изключения (личи, диня и др.), Плодовете имат нисък гликемичен индекс и са пълни с анти-мазнини витамини и фибри.
Постно месо и риба
Рибите и постните меса са богати на добри протеини и са с ниско съдържание на мазнини (с изключение на риби като сьомга, риба тон или скумрия, но те са добри мастни киселини). Освен това, тъй като те не съдържат въглехидрати, техният гликемичен индекс е почти нулев. !
Импулси, тестени изделия и ориз басмати
Бобовите растения имат особеността да свързват въглехидратите с гъста влакнеста мрежа, което прави техния гликемичен индекс (GI) изключително нисък: 31 за нахут, 22 до 30 за леща ... Следователно те лесно се поставят в менюто няколко пъти седмично, особено вместо картофи. Пастата е чудесна за отслабване, стига да не я ядете по никакъв начин.
Ограничаваме пресни, много рафинирани, предварително сварени и/или много сварени тестени изделия, и тези, изискващи продължително готвене (GI = 75). Предпочитаме спагети или талиатели, чийто производствен процес понижава гликемичния индекс (GI = 40), или пълнозърнести тестени изделия (GI = 50). От страна на подготовката, ние предпочитаме готвенето al dente и забравяме сметана, масло, настъргано сирене ...
Оризът показва много променлив гликемичен индекс в зависимост от това откъде идва, как се отглежда и колко е приготвен. Следователно класическият бял ориз (GI = 70 до 90) трябва да бъде абсолютно избягван в полза на басмати, цял (GI = 50) и див (GI = 35) ориз.